一晃眼過年就己經4月份了，天氣一天天回暖，街頭小喫又風生水起，沒事人們還喜歡溜溜街頭，散散步，打發一下無聊的閒暇時間。在我們散步時總會發現最近菠蘿正是當紅季，大街小巷都有它的身影，有的水果攤上是整顆賣菠蘿，有的則是切成一小瓣泡在玻璃缸中售賣，有的人走路累了，渴了就會買一小瓣菠蘿解饞，酸酸甜甜很是好喝，而且也方便。不過有人卻說，街頭璃璃缸中的冷鹽水泡的菠蘿不能喫，對此你怎麼看呢？老果農這樣說：你還在喫嗎？

大家都知道，菠蘿在食用前要經過鹽水浸泡才更好喫，因爲菠蘿中含有蛋白酶，如果直接喫的話，會對口腔及胃黏膜有很強的刺激作用。所以食用前要用鹽水浸泡20分鐘來抑制菠蘿蛋白酶的活性，這樣菠蘿纔會更加甜美好喫，而且對胃也不會造成很在的刺激。那爲什麼說街頭玻璃缸的菠蘿不能喫，難道說不是用鹽水浸泡的嗎？

一位擺攤賣水果多年的老果農說出了真相：街頭璃璃缸內的菠蘿不僅不是用鹽水浸泡的，而且還是用冷水浸泡的，這樣的菠蘿喫不得，這是爲什麼呢？首先咱們就說街頭菠蘿不用鹽水泡的確是喫起來對胃不好，其次菠蘿用冷水浸泡難道不對嗎？這點相信很多人都不知道。

據老果農說，其實菠蘿是不能用冷水浸泡的，正確的方法應該是用涼白開加鹽水泡，這樣的菠蘿才喫的安全。街頭售賣的菠蘿本身就沒有用鹽水浸泡不說，還用冷水泡菠蘿，這樣很容易滋生細菌。而且售賣的菠蘿不知道啥時候才能賣出去，一旦浸泡時間過久，就會破壞菠蘿的營養，這樣的菠蘿喫着不僅口感不好，而且也沒什麼意義了，最主要對身體不好，有細菌的侵入。

所以老果農提醒：街頭遇到玻璃缸中泡菠蘿，最好別買，聰明人都不會喫，你還在喫嗎？不僅街頭的菠蘿不要喫，咱們買回家的菠蘿也記得要用涼開水加鹽水浸泡後再喫，這樣乾淨衛生，而且菠蘿越泡越甜，喫着口感纔會更好。現在大家知道原因了吧，以後不要再瞎買街頭玻璃缸內的菠蘿喫了。

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