餐飲行業痛點分析

在全國的所有行業裡面，餐飲業的數量是最為龐大的，很多人認為餐飲行業門檻低，但是卻忽略了餐飲行業也是死亡率較高的行業，關店率是80％，其中外賣關店率83％，在80％這麼龐大的關店率里，剩下的20％也不都是盈利的，其中有小一半都是在賠著錢硬撐著做下去的，只有剩下的為數不多的一小部分是在盈利，在這些盈利的店面之中盈利情況很好的又是鳳毛麟角。

那麼餐飲行業真么難做的原因到底是什麼呢？

1.採購成本高，供應鏈難尋

目前對於小連鎖或是多店的餐飲來說尋找供應鏈是一件比較困難的事情。目前大多數中小餐館都是由老闆自己或採購員負責食材採購，每天要3點起床，開車去批發市場，因為需要的食材種類多、數量少、時間有限，往往只能在有限的幾家進行採買，沒有選擇的空間，而且基本每天都要去。這樣下來，人員成本，交通成本，包括時間成本，都是很高的，而且作為個體商戶，在購買中的議價能力又很低，再加上市場食材價格不透明等等，長期以來都是中小餐館採購的痛點。

2.人工成本高，員工難管理

在餐飲行業，人是最難掌控的。同時人工成本也是需要投入的較大的成本之一，在這裡建議採用機械化、標準化的經營模式，降低人的參與，極大地節省效率，降低人工成本。

3.餐廳顏值低，引客入店難

餐廳的顏值能夠直接影響顧客對餐廳的第一印象，能夠直接影響到顧客是否會到餐廳用餐。因此餐飲老闆一定要十分注重對於餐飲店面的裝修與布置。

4.投入成本高，餐飲系統難選

選購建議

①看適用範圍

在選擇餐飲系統之前一定要了解自己使用餐飲系統是為了什麼？為堂食用還是外賣用？針對不同的用途來選擇適合自己門店的餐飲系統。外賣邦餐飲系統主要適用於外賣信息管理，包括：多店客服中心、數據分析、智能分單列印、訂單實時監控、達達調度、簡訊營銷等強大功能，另外還具有其獨特的甩單功能。

②看功能

目前市面上的餐飲系統各式各樣，功能繁多，比如：訂單實時監控、三大平台無縫對接、分單列印等等。市面上有些餐飲系統是可以進行功能定製的。外賣邦餐飲系統出了具有以上功能外還具有甩單功能。它主要體現全城配送的高效，一個區域有兩個門店，但是客戶點餐的門店是A店，但是客戶離B店的位置非常近，這個時候外賣邦系統就可以通過甩單的功能甩給B店出品，配送。甩單的功能提供的就是就近客戶的門店進行配送，這樣提高了門店的配送效率也滿足了顧客的需求，兩全其美。另外可以根據客戶的需求進行功能的定製。

③看售後

有一些餐飲系統的商家只是一味的追求售賣的的數量，卻不去關心用戶的售後服務，沒有優質的售後服務，用戶在遇到問題時就很難去解決。因此，用戶在購買系統時一定要詢問有關售後服務的事宜。外賣邦餐飲系統是非常重視售後這一方面的內容的。

④看是否能夠免費試用

真正有能實力的賣家，是一定能夠做到讓用戶去免費試用的，試用期最少要大於3天，因為只用在超過3個工作日內的試用，用戶才能真正的去發現這個系統是否好用。外賣邦餐飲系統用戶可以有一周的使用體驗。

以上就是我對如何選擇餐飲系統的一些建議。