自从买了那台面包机后
我尝试了各种发酵的方法--直接法 汤种 中种
做出来口感大不同
自家做的面包 不管怎样都比超市的好吃很多
我最最最喜欢吃的就是那层烤的酥酥的皮
每次我跟Daniel他爸 都要抢时最上面跟最下面那两片皮最多的部份
 
不过这不是我今天要讲的重点
今天是拿它来柔饺子皮
之前拿来做馒头也不错
自己柔半天 不如机器打个10分钟
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这个蒸饺一个约7-8公分大 而且皮超厚
果然是不专业手工饺
面疙瘩就没照到了 因为我门太夭鬼了 呵呵
 
 
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