山头火拉面。。台北sogo 复兴馆 B2F
想到日本就想到了"拉面"
所以无法到日本去品尝当地的"拉面"
好不容易 有道地的风味开幕了,一定要来品尝看看的
山头火拉面..来自北海道旭川..
虽然4/10刚开幕..没想到过了十天,还是一样的火热0.0
果然台湾人,就是爱美味的食物,排队对于台北人来说,都是小case的
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当你走到SOGO复兴馆B2
虽然美味的食物很多,但你看到这招牌,还是会被吸引一下的,
而且外面还有放上感谢台湾人救助日本地震的感谢函喔!!
不过因为刚开始营业,有些东西都来不及马上到位
门口有放上店里与店外人数的招牌...但是..还不通
电....我其实还蛮想知道统计的有没有正确咧!!~~ ///
闪亮亮的招牌.....我们也排了3-40分钟
虽然是周一也避开了吃饭的人潮
大约是1点多到的...但不知不觉 好像也还好 ,不会排很久喔!!~~
但因为刚开始有目录上有些东西都还不能点
所以是服务生,向客户逐一解说目前贩卖的种类,
其实很想什么都吃一下
看到目录上的拉面这样的可口
一时之间也是无法确认要点些什么啦!!~~
不免俗的招牌...山头火 特制拉面
一定要点的ㄚ!!~~
面类主要分成两大项～
叉烧肉（五花肉）并把肉直接放在汤里的一般拉面，
猪颊肉但把肉另外盛装的～山头火特制拉面（特选猪颊肉拉面）；
两种拉面都各有四种汤～盐味
（原味）、味噌、辣味噌、酱油可选。
最后还要选份量～大、中或小。如选一般拉面，大碗会有三片肉，中碗有两片，小碗
则只有一片肉；
选特制拉面的话，猪颊肉的份量都是一样的。简而言之就是先选肉
（五花肉的一般拉面或猪颊肉的特制拉面）、再选汤头（四选一），最后再选份量。
（p.s.另外还有～叉烧拉面，跟一般拉面一样，只是叉烧肉增量）
看看文字介绍,多美味的样子阿!!~~~
还有这凉面,天气再热一点,可能会很畅销喔!!~~
目前这定食,也是有供应的,不过第一次来,两个人都想吃吃看叉烧拉面,下次再来品尝这各好了!!
不过好像两个人,点一份定食,就可以吃饱的样子了!!~~
刚好附近有对夫妻,就是这么吃的.....
不太饿的想尝鲜的时候,应该可以这样点的!!~~~
最后考虑了一下!~~我们点了
辣味增拉面还有特选猪颊肉拉面（盐味）
当你在排队的时候，服务生就会拿ｍｅａｎ给你看，
然后会先帮你点餐，之后把这张单子先交给你，当你排队到第一位时，
带位的服务生才会把这张单子收走，带你到位子上做好
所以当我们点完餐后，只好在无聊的拍拍照。。。。
一各小小的店面，翻桌率很高喔！！～～
厨房也是小小的。。。但却是美味的制造地。。。
不过因为刚开幕，有发小赠品，店外的有表示４／１０开幕－４／２０来店有小礼物
没想到今天都４／２３还是可以拿到。。。。（真欢喜阿）
不过为什么会发扇子呢？好像是因为去年日本地震后，要节电，空调减弱，店家就发了扇子，连代广告效应呢！！
除了扇子还有吸油面纸。。。好贴心喔！！～～
店内的装潢,也是以木头为主,和店外的装潢有相呼应
等了一下后.....来啰!!~~
这就是特制拉面.....盐味的
肉是和面分开的
猪颊肉真的很好吃,很嫩,虽然有小肥油!!~~但肥而不腻...
面也是QQ的,搭配汤头猪骨高汤,虽然看起来很油,但是喝起来还好...不会有油腻的感觉
但其实吃到后来....还是喝了两杯水.....日本拉面的特色!!
看似油腻的汤头...其实真的还好.喝起来还不错,我也没有另外加调味料喔!!~~
辣味增叉烧....虽然是辣味增,但是并不会很辣,反而是很有味道的汤头
比盐味的更浓郁...是会想要把汤喝完的拉面....但喝完可能会咸死吧!!
但这叉烧跟特制拉面的猪颊肉比起来就还好了!!~~ 叉烧放在汤面里,吃起来也是汤头的味道
就是一般的肉啦!!!
不喜欢葱的...可以另外放...
感想:
其实是比一般地下街的拉面好吃,也是还不错,其实价位也没有很高...所以OK!!~~~
期待菜单上所有的项目都可以完整的提供,这样选择性较多.可以吃些比较不一样道地的日本料理!!
山头火日本官网：http://www.santouka.co.jp/index.html
台湾直营一号店
地址：台北市忠孝东路三段300号（太平洋SOGO百货复兴馆B2F）
电话：02-2731-7533
营业时间：星期日~四 11：00～21：30（最后点餐21：00）
星期五、六 11：00～22：00（最后点餐21：30）