古代詩人陶淵明的詩作《桃花源記》，詩內的桃花源是他心中的理想國度，可遠離現實世界的煩囂。而現代人想舒壓除了旅行外，亦可乘船走入現代桃花源—愉景灣，區內開了一間以花茶主題的茶室HANMADE，最適合坐下來慢活一下。

位於愉景北廣場的HANMADE，店名有兩個意思，一是取自創辦人的姓氏Han，二是店內的茶飲都是Han親自調配。

茶室以中式庭園作裝潢靈感，原木色餐桌及椅子上擺有不同的盆栽，天花掛上竹籠燈飾，牆身還有小型的花格窗飾，每一細節位都帶有中式風格。

花茶及果茶是茶室的主打，而泡茶方式就不是用傳統的茶壺沖泡，而是用來沖泡咖啡的虹吸法，利用加熱和壓力將茶葉的原味沖泡出來，Han亦說「特別是紅茶和巖茶的茶葉較大及厚身，利用虹吸法更能沖泡出茶的香濃。」

說到店內的招牌茶飲一定是Jinxuan Coconut，帶有奶香味的金萱烏龍茶混入椰子粉沖泡，聞起來有淡椰子香味，試飲後發覺椰子味不會遮蓋烏龍茶味，清淡可口。而店內亦設置自助嘗茶區，圓桌上放了不同的茶飲供試飲，選好喜愛口味後可堂食或外賣，亦可買盒裝茶葉回家沖泡。

有茶當然要有茶點，這裡亦備有3層下午茶架，但甜點就不是馬卡龍、鬆餅，而是不同口味的綠豆糕和酥餅，且全都是低糖和gluten-free，就算多喫一兩件也不覺膩。

除了喝茶喫糕點外，茶室還會不定期舉辦花藝班、茶藝工作坊等，令到來的每一位不但從喝茶得到治癒，亦可透過插花、學泡茶得到心靈治癒。若想身心寧靜一下，趁周未做一回現代陶淵明吧！

地址：愉景灣湖畔路82號愉景北廣場地下G10號舖

查詢：2322 8558

營業時間：星期一至星期日 10am – 6pm

Photography：Raymond