在家自制零食，手不沾面，廚房小白也能做，乾淨衛生無添加！

無論大人還是小孩，對於零食都是絲毫沒有抵抗力的，一個兩個的都很喜歡喫零食。尤其是在這個物質這麼豐富的時代，只是想買個棒棒糖都能夠挑花眼，更何況零食這一大類。而零食雖說好喫，但是多數的零食爲了存放時間可以夠成，所以在製作的時候，增加了不少的防腐劑等各種增加色彩的添加劑。因此讓我們放心買這些東西給孩子喫，那還真的做不到。所以最好的辦法還是自己動手做各種零食，不僅更安全，並且也能喫的盡興，也實惠。

今天的花生酥，它就是一個適合我們在家裏就能做的零食，花生酥的味道是很美味的，喫起來是酥脆可口的，並且一口下去，滿嘴都是香味，是真正的色香味俱全。所以每次做花生酥時，家裏的大人小孩也都很捧場，都很愛喫，每次都用一大堆的話讚美我，就是爲了讓我下次也能繼續做。不得不說，有了他們的鼓勵，確實也讓我更有動力。當然也還有一個原因是做法真的很簡單，容易上手。

我做的第一份零食就是花生酥，當時完全是處於廚房小白的階段，也不是很懂，但是花生酥雖然用到麪粉，但是卻不用揉麪等複雜的程序。甚至手不用沾面，只要用筷子攪拌攪拌就能烤了。由此看出，做法真的很簡單。而且喫起來也是乾淨衛生，無添加的，下面小喫就將這個廚房小白也能做的花生酥給大家說說，大家可以參考下。

【花生酥】

它叫花生酥，所以花生肯定是一定要準備的，花生隨便買就行，品種沒有限定。在買好花生後，還需要買上一些低筋麪粉，並且加上3個雞蛋，以及牛油、白糖，在完成採購後就可以回家準備做零食了。

【自制零食】

步驟一：拿出花生，並且將花生的殼去掉後，只拿100g的花生米，然後將烤箱進行提前預熱，接着將花生米放在烤箱中烤上10分鐘，時間一到就可以拿出。等到冷了後，就將花生米的皮搓掉，然後拿出一個保鮮袋，並且將花生米裝入保鮮膜中，接着用擀麪杖將花生壓碎。（ps：花生米也也可以選擇用鍋炒）。

步驟二：在碗中倒入70g的白糖，接着在倒入30g牛油，然後將它們揉搓到融化。接着繼續在碗中加東西，先慢慢加入30g色拉油。然後在另外一個碗中打入3個雞蛋清，接着就可以將雞蛋清也倒入碗中，並且快速的拌勻。最後將160g麪粉取出，將麪粉篩入碗中，在拌勻後加入花生，然後再次拌勻。

步驟三：將剛纔已經調好的麪糊，倒入裱花袋中，並且在烤盤上鋪上油紙。接着在裱花袋剪好口後，可以將麪糊擠成各種形狀，放在油紙。等到全部擠好後，就可以端入以及預熱了6分鐘的烤箱中，接着繼續在170度下烤上18分鐘就能取出了。

然後就可以開始喫了，可以趁着剛出爐很脆的時候喫，味道會更香，所以大家可以趁着馬上要放假了，在家自制一個花生酥這樣的零食。小編認爲花生酥的做法是很簡單的，而且廚房小白都是能駕馭的，其次如果家裏沒有烤箱的可以用平底鍋代替，也還是一樣好喫的。