好一陣子沒有發文了，這段時間搬回了我的故鄉嘉義(所以都在處理一些有的沒的雜事)

說到嘉義美食，大家想到的不外乎還是雞肉飯(當然雞肉飯真的是超好喫)

涼肉圓，我想也是在嘉義長大的我們不可能錯過的美食(除了像我弟那種不敢喫肉圓外皮的小怪物)

   

位於嘉義市東區和平路上的南門涼肉圓，就是位在聚集相當多美食的南門圓環附近

因為這是在往外婆家的路上，從小媽媽就常會帶便當的時候偶爾帶個涼圓讓我們爽爽驚喜

長大出去外地，除了回家會開出想喫清單外，現在整隻人都搬回來了

趁著秋高氣爽的中午，太陽照的有些熱，來去買個涼圓一解相思

今天當孝女，買外帶的回來給娘親孝敬一下

   

我曾經聽過一個很沒有禮貌的說法，有外地的朋友說嘉義的涼圓加上了"沙拉"(也就是美奶滋)『很噁心』!!!

殺毀!!竟然說我家鄉的東西噁心，真的很沒有禮貌!!

這明明是當地美食特色，如果不喜歡也要尊重喜歡的人!

   

皮QQ涼涼的，內餡的豬肉與竹筍交織出的豐富口感，佐上一點胡椒香

來一張斷面秀，其實涼肉圓扁扁的不是一般印象中厚厚圓鼕鼕的肉圓

但是口感的Q度，可是一等一阿^________^

     

再淋上麻醬(應該是)與美奶滋的獨特口感，切成圓薄片的小黃瓜讓綿密濃稠的醬料瞬間清爽

蒜汁也恰當的點出了涼圓的美味~~

一顆25元，也可以叫一份兩顆50元喫個過癮!

今天因為是買回家，還買了隔壁的二ㄚ頭涼麵給娘親，

就沒有試試看別的美食!!改天再來大塊朵頤阿~~~YAMI

 

【南門涼肉圓】

嘉義市和平路191之1號 05-2254882

營業時間:11:30AM-10:00PM