夏天在家怎麼喝烈酒才夠消暑？這6款特調，你試過後會回來感謝我
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上次參加完調酒師大賽回來我就相當坐不住了，一直琢磨著自己搗鼓搗鼓調酒，可以說是技癢難耐了。
正好這心浮氣躁的夏季，可不就得喝冰冰涼涼的特調嗎。怎麼讓辛辣刺激的烈酒變得更好喝，就是這次我給自己的命題。
順便叫來了莎倫同學，我倆一鼓作氣搞了好幾款，萬萬沒想到啊，百發百中，款款都是必殺級別的美味??????，順手俘獲了好些小姐姐。有時候認真起來吧，我都害怕我自己。
每款的配方也簡單，做法也不複雜，自己在家絕對就能做。
就是那種，酒吧出品、小白做法。我不是個小氣的人，獨家商業機密都在下面了，都給你。
01 奶醉大波波
黑珍珠+百利甜+酩帝詩威士忌
做法：拿一個冰鎮的杯子，舀兩湯匙黑珍珠放進去，再裝滿杯冰塊，然後依次加入百利甜酒、牛奶、酩帝詩威士忌（或者其他波本威士忌）。
香香甜甜的奶茶相信沒有女孩子不喜歡，這款調酒不僅能讓你感受奶茶的美味，還能讓你感受酒精上頭的快感。
入口是香滑甜美的奶味，但回味又能嘗到威士忌的風味，沾上了酒味的Q彈珍珠，也比普通奶茶裏來的更有嚼頭。清香波本威士忌的加入還能稍微解一解甜膩口感。
我這一杯剛做完不到5分鐘，就被現場的奶茶控女孩火速吸乾。
· Recipe ·
- 牛奶 45ml
- 百利甜 45ml
- 酩帝詩威士忌 30ml
- 珍珠 2tbsp
- 冰塊 適量
烈酒凍飲這件事，是夏天很多人愛乾的。
首先要說明一下，40%以上的烈酒是不會凍成冰的你放心。已經有學霸已經幫咱驗證過了??
凍過的烈酒，嗆人的酒精味會明顯減弱，喝起來更容易入口，酒體會變得濃稠軟綿，別有一番風味。
但只喝凍飲本身就有點太無聊了，你且往下看。
02 成年人の逸品
美格凍飲+香草冰淇淋
做法：將美格（Makers Mark）放在冰箱裏冷凍一夜，準備適量香草冰淇淋，澆上適量冰凍後的美格。
有點咖啡裏的意式阿芙佳朵（Affogato）的做法，只不過澆頭從濃縮咖啡變成了濃縮美格。看起來就不會不好喫。冰凍後的美格更加清爽，甜甜的香草冰淇淋融合一點威士忌的微苦，美得很，是成年人喜愛的甜品了。
· Recipe ·
- 香草冰淇淋 50g
- 美格 15ml
當然如果你正好凍了一瓶美格，全部都用來澆冰淇淋是不太現實，機智的莎倫同學還貢獻了一款居家Old Fashion調法！
03 巧婦自製Old Fashion
橘皮+大冰塊+美格
做法：冷凍rock杯裏放入一塊大方冰，取來冷凍了一夜的美格，倒入自己喜歡的份量，最後放入一塊橙皮。
原本Old Fashion裏的苦精就可以用橙皮來代替了，上面說了冰凍後的美格甜味會比較突出，所有也省去放糖了，再加上清新的橙皮味……嘶，誰不想來一杯呢。
· Recipe ·
- 美格 30ml
- 大方冰 一塊
- 橙皮 一片
03 其實你不懂真正的我
芒果冰塊+檸檬汁+朗姆酒
做法：準備一隻菲律賓芒果，切成小塊放冰箱凍成芒果冰後取出，將芒果冰、冰塊、50ml白朗姆酒、半個檸檬榨汁後，依次放入攪拌機。攪拌成綿綿的冰沙後倒杯中，最後按喜好點綴一片薄荷葉。
這是我們上次福岡的一家酒吧偷師來的。迷惑性100%的芒果奶昔，酸爽又好味，既解暑還管飽。如果怕酸，可以少來點檸檬汁。
妥妥的一杯顏值、美味兼具的少女殺手，引來一片嘖嘖稱奇。
· Recipe ·
- 芒果冰 200g
- 白朗姆 50ml
- 檸檬汁 20ml
- 冰塊 適量
04 睡什麼睡，起來嗨
咖啡+雪碧+指南針格拉斯哥調和威士忌
做法：準備一隻冰鎮後的長飲杯，裝滿一杯冰塊，再將雪碧、指南針格拉斯哥調和威士忌、意式濃縮依次倒入杯中，然後攪拌均勻即可。
入口就能嘗到酒味，然後是咖啡的微酸，苦味再被雪碧的甜味中和一下，口感相當平衡。碳酸和夏天本來就是絕配，所以這款尤其適合在昏昏沉沉想睡的夏日午後，一杯下去，立刻清醒。
如果醒不過來，那就再追加濃縮的量。
· Recipe ·
- 意式濃縮 30ml
- 雪碧 100ml
- 冰塊 適量
- 指南針格拉斯哥調和蘇格蘭威士忌 30ml
05 二碧（2B）
二鍋頭+雪碧+檸檬片
做法：檸檬皮切成細粒，與海鹽混合製成檸檬鹽（如果家裡有檸檬鹽，可以直接跳過這步）。用一片檸檬片沿著杯口擦一遍，粘上檸檬鹽，再往杯子裏放入半片檸檬，最後依次倒入二鍋頭、雪碧至滿杯，最後攪拌均勻。
不配餐、不過節的情況下，很多人應該不會主動碰白酒。但如果加入雪碧，做成二鍋頭boom，那就另當別論了。白酒被雪碧這麼一混，完全沒有了原本的辛辣刺激，反而讓白酒的清香感更突出。
二鍋頭本身還便宜，小小一瓶能做好幾杯，是經濟適用型雞尾酒沒錯了。
· Recipe ·
- 牛欄山二鍋頭 10ml
- 檸檬 一顆
- 鹽 少許
- 雪碧 50ml
最後這款嚴格來說不算調酒，但絕對是很值得嘗試的喫法。
靈感來源於我去壽司店喫壽司的時候。喫完壽司一般來說會送一道甜品，大多數情況下，是一片日本蜜瓜。有一次，壽司師傅上完蜜瓜之後，又上了一杯日威，然後將日威澆在了蜜瓜上，讓我喫，妥妥開闢了我的喫瓜新世界！
今天我升級了一下，配了一款經典的山崎12年，一道蜜瓜三喫，哦不，三醉送給你??
06 蜜瓜三醉
冰哈密瓜+山崎12威士忌
喫法一：喝一口山崎12，喫一塊蜜瓜；
喫法二：叉一塊蜜瓜，在酒杯中滾一圈蘸滿酒液，喫下；
喫法三：將山崎12澆在蜜瓜上，拿起澆過酒的蜜瓜，直接虎啃。
三種喫法是層層遞進的，建議按順序來。瓜越冰越好，每種喫法都保證讓你爽翻天。詳細喫法教學如下：
· Recipe ·
- 蜜瓜 2-3片
- 山崎12年 30ml
PS：信我，所有用到的酒款和酒杯，一定要全部保證先在冰箱裏冰到透心涼啊！
上面幾款在家就能做，如果你真的想嘗嘗，來我的酒吧，都賣。
你以為這樣就結束了嗎？不要走開，接下來更精彩。
關於夏天怎麼喝烈酒這件事，隨便上網上搜一圈，不難發現除了各式保守的調酒，喝法真的千奇百怪，真不知道是不是躁熱的天氣格外激發大家的創造力。
所以這次，我還順便幫大家試了試那些看起來相當刺激網紅喝法。比如：
西瓜+伏特加
網上瘋傳的那個最硬核烈酒喝法，把伏特加直接插到西瓜裏，然後放置一整晚。
想像中第二天應該就變成了香甜爆汁的「醉瓜」，然而，第二天打開冷藏室一看，酒液絲毫都未滲入瓜內……再去網上搜了搜，好多人都出現這種情況，所以這個做法大概就真的就只是個噱頭罷了。
汁水飽和的新鮮西瓜，應該根本無法再吸收任何酒液。
僅滲進去的一小部分，我們嘗了一下……看我表情，嘔……想像一下西瓜爛掉的那個味道，一樣。
我們也試了下直接插上吸管吸，首先需要你有足夠吸力，其次酒液也無法完美和西瓜融合，跟喫一口西瓜喝一口酒並無區別，你說圖啥？
??
可樂軟糖+傑克丹尼
我們之前試過小熊軟糖，味道嘛，emmmmm。這次我升了一下級，用可樂軟糖試了試。泡了一夜之後，軟糖的膨脹程度相當可觀，大概胖了1、5倍的樣子。
看不出來？哦，那對比一下。
期待的是好喫的酒精味軟糖，結果入口的一瞬間，我就知道我敗了。Q彈的軟糖，口感變得滑溜溜的，喫起來像極了某魚類器官，還是恆河水裡泡了一整晚的那種死魚。
傑克丹尼的味道完全掩蓋了軟糖本身的香甜，而且放久了的威士忌味道也並不怎麼友好。兩個字：反胃……
震撼我媽.jpg
看看小白鼠1喫之前期待的樣子：
再看看小白鼠1和2喫之後想si的樣子：
以上兩款，均不建議模仿。與其說「好玩」，不如說「玩過了」，在我看來，這樣喝酒，跟糟蹋東西沒兩樣了。
拋開不愉快的部分，這次的幾款夏日調酒都非常成功。有多成功呢，反正我已經膨脹到想報名一個什麼調酒大賽試試了。
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