春天孩兒臉，一天變三回。雖然，百花齊開，鶯飛草長，但是，有些人不僅沒心情賞花看景，而且還會苦不堪言。花開的季節，會讓那些有過敏症的人，老毛病又犯，眼淚鼻涕齊淌，鼻酸，心更酸。咱這兒的過敏性鼻炎的患病率已經從2005年的11.1%上升到2011年的17.6%，2018年時，患者數已超過1.5億，部分大城市的患病率達到了20%，5個人中有1個過敏，而且患病率還在上升。

您要以爲花粉過敏只是打噴嚏加流眼淚，那就圖樣圖森破，有時拿衣服啦。您可能想不到，過敏會導致腎病復發，也會讓原本還算健康的人，患上急性腎小球腎炎等疾病。您可能更想不到的是，花粉有時會與食物攜手作亂，共同導致過敏，嚴重者會引起呼吸困難，搶救不及時，可能奪命。咱們來看看實例。有位還算年輕的大叔，不到50歲，聽人說常吃堅果有補腦益腎活血管的功效。於是，茶餘飯後，就嗑着瓜子看中年人愛追的各種劇。突一日，嗑着瓜子追着劇的年輕大叔，發生了呼吸困難。送到醫院，被診斷爲過敏，搶救成功後，大夫們給大叔做了過敏原測試。您猜怎麼着？過敏原不是葵花籽，而是艾蒿花粉，過敏實際上是由艾蒿花粉和防禦蛋白共同引起的。

再來看個例子，有位北京大妞，移居法蘭西。先是春天，陽光燦爛，在鐵塔前的廣場上尋鴿子時，開始打噴嚏伴鼻涕眼淚齊飛；過了1年，一吃蘋果就嘴脣腫脹、喉嚨疼痛、咽部發癢；再往後，吃桃、吃草莓、吃土豆後，都會出現類似症狀。最終，經檢查，診斷爲花粉與食物綜合徵，確定過敏原爲樺樹花粉，其症狀是花粉相關食物過敏。

花粉與食物勾結，攜手作亂導致過敏，這樣的例子還有不少。比如，研究發現樺樹花粉，吸入的過敏原與食物之間存在過敏原交叉反應，其中的代表是蘋果，因此，這種情況又被稱爲樺樹花粉相關的蘋果過敏綜合徵。類似的情況還有，豚草與新鮮瓜果相關過敏、艾蒿與芹菜相關過敏等。這類過敏通常是先出現花粉過敏，然後再發生食物過敏症狀。研究發現，櫻花、油菜花、橄欖花粉，甚至咱們常吃的西蘭花的花粉，都可以引起相關的食物過敏。

花粉與食物共同引起相關過敏，其作亂機制是，花粉會與IgE抗體結合，在敏感者的體內，會觸發組胺的釋放，引起打打噴嚏、瘙癢、流鼻涕、淌眼淚等過敏症狀，這個過程，是與食物過敏的產生機理大致相同的。比較麻煩的是，咱們身體內外的變化，會影響到潛在刺激物的反應方式，從蒿草到蝦蟹再到貓狗，以及咱們吃的水果蔬菜，過敏的源頭會潛伏着，並伺機對咱們的免疫系統發動攻擊。其結果就是，原本自己啥事沒有，而且祖上三代都沒人過敏，但是，悲催突然降臨，活了大半輩子的人，也會在不知不覺中對某些物質產生過敏。

當前的情況發生了變化，食物過敏越來越普遍，不過，絕大多數的過敏還是由少數種類的食物引起的。能讓人們稍微輕鬆點的消息是，有學者發現，孩子對食物的不良反應越早，長大後就越有可能克服。比如，花生過敏的發生率越來越高，嚴重的過敏反應會迅速導致無法呼吸。英國學者在2008年時發現，英國猶太兒童的花生過敏率是以色列兒童的10倍，分析原因，是英國孩子開始吃花生的時間比以色列兒童晚。2015年經過研究證實，在孩子4到6個月大時，就喂少量的花生，可以將花生過敏症的機率降低86%。此外，還有許多研究也發現，常見的食物過敏，有一定的自愈可能，超過26%的孩子，在5歲多時就不再對致敏食物過敏。但是，從安全的角度看，給嬰幼兒餵食易過敏食物時，要密切觀察，如有過敏反應，應該立即送醫。

過敏，雖然已經成爲常見病、多發病，但是，導致過敏的真正原因還沒有弄清。當前，學界認爲，或許是生活水平的提高讓人們的免疫系統變得更敏感；也可能是生活環境中的過敏原增加太快，環境和食物等在不斷挑戰咱人類的免疫系統，造就了大批人的過敏。從過敏的防治角度看，確認並避開過敏原，是最有效的措施。關鍵是，普通百姓要有意識，發生過敏反應後，別拖延，抓緊到專業的變態反應科，用科學的辦法檢測，要先將過敏原準確地找出來。做到這點，有難度，但這是眼下唯一靠譜的辦法。

愛誰，就把健康傳給誰。