▲台湾芭乐的营养成分不容小看，在上海的超市也能买到。（图／记者陈政录摄）

记者许展溢／台北报导

芭乐近来产量暴增7成，根据中兴大学及农委会农业试验所营养分析，芭乐的营养成分实在是不容小看，以维他命C含量来看，是进口苹果的50倍、奇异果的4倍，更具强大的清除亚硝酸盐能力，是国人养生保健的最好选择。

农粮署说明，芭乐除丰富的维他命C外，也有超高的抗氧化力，是苹果的7倍、奇异果的2倍。而芭乐对清除亚硝酸盐的能力也相当优异，其果汁即使在稀释100倍以后，对亚硝酸盐的清除率仍可达91%，常吃肉类加工品或是喜欢烤肉的消费者，务必要多吃芭乐，能去油解腻，减轻食用大鱼大肉后的身体负担。

▲农粮署说明，芭乐除丰富的维他命C外，也有超高的抗氧化力。（图／农粮署提供）

农粮署说明，台湾在地生产、新鲜供应的芭乐，比起远渡重洋的进口水果，更能确保营养成分不流失，1天1粒芭乐能供应充分的活力，建议消费者把握盛产期多加采购。另外，农粮署也提供建议，让想要喝下1杯清凉消暑饮品的民众，也可在家自制「芭梨恋人」，作法如下：

芭乐150公克、凤梨150公克、百香果20公克、白开水300克以及糖少许，打成果汁后过滤，就能完成1份好喝又健康的果汁。