註解一下：

圖裡的Espresso：意式濃縮。 Milk Foam:就是你提的奶泡。Steamed Milk:就是加熱的牛奶

ok，有了這個認識之後，我們就來挑選一下裡面有奶泡的幾款咖啡：

第一個：Caramel Macchiato(焦糖瑪奇朵）

焦糖瑪奇朵的構成就是：意式濃縮+焦糖醬+大量的牛奶+少量的奶沫

奶沫通常是在咖啡頂部薄薄的一層，第一口喝進去先嘗到細滑的奶沫香，之後品嘗到混了焦糖的奶咖的甜膩。

第二個：Cafe Latte(拿鐵）

latte在義大利文裏就是牛奶的意思，所以Cafe Latte拿鐵咖啡，顧名思義也是牛奶咖啡的意思，所以其成分也是：意式濃縮+牛奶+奶沫

在咖啡廳點一杯拿鐵通常會配上很美的拉花，這就很考驗咖啡師的功力了，因為拉花的好壞在一定程度上也取決於奶泡打的厚薄與細膩程度。拿到奶咖一觀色澤與細膩程度是不是上等；二嘗、一口喝進去，既能感受到咖啡的順滑，又能感受到牛奶的醇香與厚度~

還有一個重點，就是要感受到有溫度卻不燙嘴。。如果喝第一口覺得燙，那就說明奶的溫度打的過高了...

第三個：Cappuccino(卡布奇諾）

卡布奇諾是這些咖啡中奶泡最多的一款了：意式濃縮+少量牛奶+大量奶泡

一杯好的卡布，就要喝下去一口滿滿的奶泡，像是在喝奶油蛋糕的感覺~所以厚厚的一層鏡面奶泡固然是一杯好卡布的必要條件，注意是鏡面奶泡，鏡面！不是粗不拉幾還帶著大氣泡的那種..

哦了，總結完畢

並不哦！

有奶沫的咖啡是屬於意式咖啡一類的，比如卡布奇諾、拿鐵……

也有的咖啡沒有奶沫，直接喝的，比如單品、美式

但是他們就不是好咖啡了嗎？我認為並不哦！

什麼是好咖啡？

你覺得好喝，你喜歡喝的那就是好咖啡了呀！

這個不一定的吧，應該是要打奶泡的咖啡纔有奶沫，比如卡布奇諾，像美式咖啡就不需要加奶啊，怎麼會有奶沫呢！你不會就說美式咖啡不是好咖啡吧。