香辣味. 原味 醃料 奧爾良醃料 濃香味醃料 ：按比例加水加醃料醃製機醃製

蔥段、薑片、芝麻、孜然粉、乾麵粉各適量。準備:雞架清洗乾淨,涼水下鍋,放入蔥段、薑片,開大火將雞架煮熟。然後取出雞架,瀝凈水分備用。趁著這個時間,用適量醬油和白糖調成料汁,注意糖不要放太多。製作:把瀝凈水分的雞架剁成小塊,或用手掰成小塊,倒入調好的料汁,拌均勻後加入芝麻、孜然粉,放置醃製20分鐘左右,讓雞架入味。等雞架醃好後,撒點乾麵粉抓勻。油鍋燒熱後,放入雞架炸至金,撈出瀝油即可。凱尚達炸雞叉骨,在醃料、煎炸料、技術等環節提升。炸雞外皮爽脆,肉質鮮嫩多汁,口味誘人,富含多鍾維生素,食之更健康,美味時尚搶盡風頭!凱尚達炸雞堅持中藥配比,多種香料和中藥科學配比,去除雞肉腥味,祕製粉料搭配醃製法,雞肉更入味,肉質新鮮。嚴格控制油溫,總部配置專用油,核心設備嚴格控制油溫,175°C受熱均勻,色澤淡金黃,酥脆多汁。凱尚達炸雞每一塊雞肉塊必須嚴格按照規定時間密封浸泡,在祕製的湯汁內醃漬3小時以上,確保醃製充分入味,方可入鍋炸制,讓雞肉的濃香鮮嫩從內而外、淋漓盡致的散發出來,肉質更柔軟,肉汁更充沛。