【三峡】珍实在手作食坊 有股记忆中古早味味道 猪脚饭 焢肉饭 油饭 肉燥饭 超推夏日限定Q弹豆干及限定大骨肉
今天来推推三峡八安大桥附近的这间小店 古早味
肉燥饭肥瘦适中 小菜个人推夏季Q弹豆干和限定大骨肉
最近又改装新落成拉 本来就很干净整个更明亮了
有兴趣的朋友赶紧来看看~
这间位于八安桥车水马龙地带之处
新装潢后店内更干净明亮 位子也变大了
墙上的菜单牌子也很吸引我
废话不多说来看看菜单和我常吃什么吧~
首先是肉燥饭~
肥瘦适中 但瘦的比例较高一点点 卤汁也比较清爽不油腻
难得是女性友人推荐要试试的肉燥饭
但个人认为饭的部分水分如果再少一点 口感再干一点不黏的话应该更棒拉~
油饭~
不同于一般油饭麻油香气浓郁
我觉得这间的油饭是很适合叫点小菜来配的
酱香气较浓 配料上有香菇、肉丝、金勾虾虾米和红葱头 配上些许胡椒粉的香气
所以之前来外带时都会带上一些小菜
小菜
夏季Ｑ弹豆干
好吃 不要小看这黑噜噜的小豆干 每次来我一定要点一下
偷问老板说这款夏季才卖的豆干卤有两个小时多左右后拿去冰箱进行冰镇缩住酱汁香气 难怪这么入味
限定大骨肉
第一次看到有份量那么多的阿 而且有时候我还买不到
因为老板为了控制良好肉质 都是卖完再采买的
焢肉跟猪脚也不错啊 古早味
焢肉吃得出来也看得出来老板在卤制之前有先煸炒逼油出来
猪脚的部分很软烂阿 也没有腥臭味（在某间有吃过一股腥臭味）
而且戴牙套的友人也觉得很好咬呢
最后来碗猪血汤＋贡丸
虽然最近天气热得要命但是店内有冷气所以可以好好的喝上一碗汤
料超多的呢～
整体来说还不错吃
有兴趣前往的朋友赶紧来看看店家资讯吧
粉丝团：珍食在手作食坊
店名：珍食在手作食坊
地址：新北市三峡区大同路149号
电话：02 2671 1708
营业时间：10:00~20:30(每周一公休)
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