【臺北/北投】黃家酸菜滷肉飯~北投市場隱藏版美食，在地人都愛喫這味！！

黃家酸菜滷肉飯
營業時間：06:00-14:00 (週一公休)
地址：臺北市北投區新市街30號 (北投市場2樓500號攤位)

在看完美麗的陽明山繡球花後~我跟芝芝小姐騎著車直衝北投啦！！
北投是我很喜歡的地方之一，美食當然是很重要的一個主因。本來想去喫滿來拉麵，不過時間太早了，所以打消念頭，轉戰北投市場。
講到北投市場，多半人都會想到矮仔財滷肉飯。但就因為名氣太響亮，每次要喫都是大排長龍，而且常常很多小菜都賣光。(像我抵達時，也不到上午11點，大腸跟滷白菜就賣光.......)
其實市場內的滷肉飯不只矮仔財，在另一邊方向，黃家酸菜滷肉飯，反倒是在地人常喫的一攤。 (之前小鬍子就喫過兩、三次，這兩家滷肉飯各有特色，一樣都喜歡。)
黃家酸菜滷肉飯也是有人潮，仔細觀察真的很多都是在地饕客來用餐，所以排隊狀況就不會像另一家排的這麼誇張。

我們雖然只有兩個人，但是我們點餐依然不手軟。

酸菜滷肉飯 (25元/小碗+滷鴨蛋15元/顆)。

最有特色的一環就是他們家的滷肉飯有加入酸菜。(光看就覺得很涮嘴~)

滷肉飯頭雖放了兩塊肥肉，但它其實喫起來並不膩，滷肉滷得顏色均勻，口味上卻不會太重鹹，搭配微酸甜感又很富水份的酸菜，整體上我覺得黃家酸菜滷肉飯是屬於比較清爽型的那款。
因為不會膩，當下很後悔沒點大碗的來喫哈哈....而滷鴨蛋塊頭比雞蛋大一些，不過蛋黃卻不會乾巴巴的，它蛋黃比較綿密，口感佳。
店家人員還告知我們喜歡喫辣的，一定要試試看他們自製的手工辣椒。

加了辣椒香氣很加分，不管是滷肉飯還是其他小菜都很搭配。
白菜滷 (20元/小)。

白菜滷滷到以是軟爛，喫進嘴裡幾乎是入口即化。只能說這白菜真是甜呀。這不一會兒就被掃盤！！
大腸頭 (60元/份)。

由於大腸頭可能是煮的沒很久，所以店家人員也有先告知，大腸比較硬一些，看是否能接受。
有事先講讓顧客知道我個人覺得是蠻用心的。因為我們實在很想喫大腸，所以也就點了。
的確，它是比較偏Q度，但並不會難咬，但我喜歡的是它的肥嫩度，加上處理得相當乾淨，一點豬腥味也沒有，就是美味。
紅燒肉 (35元/小份)。

我個人是很喜歡店家把小菜類分成大份與小份的份量。這樣一個人也可以放心點小菜。
而紅燒肉，店家也親切地問要偏肥的、偏瘦的，還是肥瘦個半 (平均型)。(我們選了平均的)
它紅燒肉外表沒有那麼地鮮紅 (比較像正常食物的顏色哈...)，炸的時間也拿捏得很恰當，所以喫起來肉不柴，也不油膩。
芝芝小姐點的豬血湯 (25元/碗)。

這碗豬血湯湯頭除了沙茶的香濃感外，口味上是很清爽不膩，覺得味道不夠可以自行添加胡椒粉囉~
豬血軟嫩無腥味，簡單好喫。
最後是我點的赤肉湯 (35元/碗)。

跟豬血湯一樣都是湯頭都是偏清淡型的。而赤肉店家也給得大方，每一塊都有厚度，不會那樣小塊不乾脆。
肉質紮實且帶得豬肉的甜美感，不喜歡喫到骨頭，赤肉湯會是很好的選擇。

因為矮仔財滷肉飯我是真的很久沒喫到了，在印象中它口味是比較濃鬱偏甜型，跟黃家酸菜滷肉飯是頗分明的對比，所以一開始有說到兩家各有特色，但我都很喜歡啦！
主要還是看每個人的喜好類型囉~

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