實體店通過簡單的三步有效提升客單價,任何生意套用都能迅速收錢

在聊如何提升客單價之前,先說說現在實體商家普遍存在的通病:無意識的降低自己門店的客單價!為什麼說是無意識呢?

現在實體商家最常用的營銷活動有兩種:打折和充值。

折扣很好理解,本來客單價100元的產品打五折了,肯定是降低客單價的,降低客單價的同時,最重要的是降低產品的價值,讓這件產品在客戶心中的價值遠遠低於正常水平,以後想要回復原價難比登天。

充值是實體商家都喜歡用、而且非常適用的一種鎖客方案,但是升額充值是非常不可取的一種充值方式,玩不好就會直接降低客單價,甚至是虧本賺吆喝。看一下下面的聊天截圖,這是前幾天一個諮詢過我的朋友。

他不僅僅是打折,還贈送消費額度,客單價非常低,真正的賠本賺吆喝。真正高手玩兒充值鎖客一般都採用降額充值,比方說用528辦卡,有500元消費額度,但是客戶會做賠錢的買賣?當然不會,所以這裡面必須有附加值,至於怎麼添加附加值,就需要看你的可利用資源的情況了。

那實體店如何纔能有效提高客單價呢?我們來逐條分析:

1、提升價格

什麼樣的價格是最合適的?事實上,客戶能接受的價格就是最合適的價格,就目前的情況看,你不得不接受一個事實:大多數實體店對自己的產品服務的價值塑造是非常欠缺的。

我之前在一篇文章裡面舉過一個海底撈的案例,為什麼他們的價格那麼貴,還受歡迎,還要上市?價值塑造的到位!塑造價值是一個很精細、很重要的工作,卻最容易被忽視,如果你能將價值提升10%,那麼價格就能提升10%,客單價自然而然的就會增加。當然......

提升價格不應該是客戶害怕的事情,而是作為商家的你應該害怕的事情,而事實也是如此,提升價格之前請謹慎行之,價格的提升應該是伴隨著附加值的增加而穩步提升,而且要小步子來,步子大了容易扯到蛋,還有最重要的一點......

你增加的附加值一定要讓客戶知道!我之前寫過一篇文章:三大刁鑽角度分析如何給產品定價,實體店商家用價格迅速佔領市場,感興趣的朋友請移步。

2、向上銷售

向上銷售就是賣一個更貴的。

用這個方法的前提是你要有一個基礎性的產品和一個高級型的產品,也就是在一定利益的基礎上,想你的客戶推薦看起來更加高端的高級產品。比方說賣手機的,一般都會做向上銷售:它們的性能更好、性價比更高,於是...

部分客戶就會選擇花更多的錢買更好的手機。現在接受過買客戶思維的商家很多都嘗試過用免費贈品吸引客戶,效果怎麼樣良莠不齊,有的賺了有的虧了,虧的原因千千萬,賺錢的基本上都有一條共性:懂得用向上銷售。

比方說一個蛋糕店,用成本價7元、市場價29元的蛋糕製作成引流卡投放到幼兒園,名義是「孩子感恩父母」之類的,當孩子帶著父母領取蛋糕的時候,是不是就可以向上銷售,嘗試讓客戶加一點錢買一個更好的,或者是做一個小額充值。比方說

因為您是我們本次活動的尊貴客戶,享受一項特權,充值20元,我們可以把29元的蛋糕給您免費升級成49元蛋糕,而且20元您還能無門檻消費。

這個是我隨便想的方案,還沒有經過雕琢,如果你想套方案的話也完全可以去嘗試。我們分析一下這個活動,本來一個蛋糕虧錢7元,現在這樣的充值主張一拋出,相信大部分家長都會行動,那麼49元的蛋糕加上20元的充值額度,總價69元,利潤率在80%,成本就是14元,賺6元。

在整體上上賺錢還是虧錢我不敢保證,但是,只要來一個客戶,你是不是就鎖住他在這裡消費一次。如果你在活動裡面再增加一個回頭主張和一個裂變主張,那麼活動的規模和回頭率會大大增加,如果再加上一個超級贈品,那麼辦卡率也會大大提升。

上面這個例子,重點不在於這個活動效果,而是說向上銷售的初級、高級產品,他們不一定是同一類型的,只要高級的消費選擇能滿足客戶的基礎需求,那麼就可以向上銷售。蛋糕店能選擇讓客戶加5元獲得一個49元蛋糕,這個是從29元的升級到49的,是初級到高級的過程。但是也能選擇讓他們沖20元辦理一張充值卡,這個就是將客戶帶領到了另一個維度,同時滿足了他獲得蛋糕的需求。

3、搭銷

顧名思義,就是銷售主推產品的時候搭配銷售一款副推產品產品,這裡還分成三種情況:

1、可以是主推一款產品,然後讓客戶加一部分錢購買另一款副推產品,這種最常見的是服裝店,當客戶購買了一款衣服的時候,店員往往會推薦一款搭配服飾,然後拋出一個小小的優惠,讓客戶搭配購買。

2、兩個或多個產品打包銷售,服裝行業裡面體現在「套裝」,餐飲行業可以看看自助餐廳,旅遊行業的旅遊團,服務業中的各種「一條龍服務」,這些都屬於打包銷售。

3、賣主推產品送副推產品,或者是賣副推產品送主推產品,這個要根據自己行業的具體情況自行選擇。比方說一個賣鞋油的,一款不知名品牌很難打開市場,那麼就可以搭配雨傘銷售,可以到人流聚集地或者是小區吆喝:「雨傘10元1把,送原價29元的鞋油。」也就是傳說中的掛羊頭賣狗肉。

今天就講這三點,我剛剛講了一個向上銷售,那麼我問一個問題:向下銷售能起到什麼效果?請寫下你的想法,和明天我的看法印證一下,謝謝。

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