一農戶把小麥提前收穫後晒乾賣綠麥仁給城裡人，畝產增收7000元，是否值得提倡？
說起綠麥仁，老胡想說道說道。
小時候，老胡最愛吃綠麥仁了。在小麥將要成熟、籽仁還沒發白的時候，母親會捋上幾把小麥籽粒，然後揉搓乾淨，簸去麥殼，放鍋里煮熟，一股小麥的清香撲鼻而來，頓時讓人食慾大增，盛上麥仁後會風捲殘雲一般吃上一大碗。食後還覺唇齒留香。不過，吃了一大碗後，會覺得胃腹脹滿，撐的難受。當初不知道吃多了這樣的麥仁為什麼會肚撐，後來才知道綠麥仁還會膨脹，一次性是不能多吃的。
綠麥仁還有一種做法，就是蒸過之後再用小石磨研碎成粘條狀，這個「產品」在我們這裡被稱為「粘轉」，也特別好吃。並且，其吃法也非常豐富，可以拌蒜汁，也可以炒食。不過，也是不能一次性吃得太多的。
後來，母親漸漸老去，已經沒辦法給我做綠麥仁的食品了，再加上自己年齡漸長，變得異常慵懶，也不想自己去做，所以已經有二十多年沒有吃過綠麥仁了。
唉！就讓綠麥仁在自己的記憶中存活吧！
農民進城賣綠麥仁，是一種非常正常的「經濟現象」，只要城裡人愛吃，就可以用「綠麥仁的做法」將小麥銷售掉，這是一種非常好的做法，值得提倡。
現在是市場經濟，一切經濟活動都要以市場為中心。對於農民的經濟活動來說，更是如此。凡是能夠增加農民收入的「活動」，都是「好活動」，都值得推廣和提倡。
我們都知道白蘿蔔不值錢，但又有多少人知道蘿蔔纓很值錢呢？我們這裡有一個種菜能手不以收穫白蘿蔔為主去種蘿蔔，而是以收穫蘿蔔纓為主去種蘿蔔。他種植的蘿蔔密度很大，主產蘿蔔纓。每到秋季，他就採摘蘿蔔纓進城售賣，每斤賣1.5元，生意出奇的好。據他介紹，種一畝地的蘿蔔纓一季可以收入13000元左右。比單純收穫白蘿蔔強多了。
有人說，農民缺乏致富門路。其實，是許多農民沒有想辦法。只要善於觀察城裡的市場需求，總有致富門路可尋。
總之啊！農民不管以什麼樣的方式或採取什麼樣的措施將農產品賣到城裡都值得提倡。這樣能夠增加農民的收入多好。有的農民朋友這樣做也是對其他農民朋友的一種啟迪~~只要想辦法，就能增加收入，提高種糧的經濟效益。
看到這個這個問題，立時引起了小時候的回憶；在那個物資極端匱乏的時代，麥收時節，隨父母到麥田裡幹活，見到沒有成熟的麥穗，就會掐一把回家。做飯燒火的時候，放在火紅的火苗上燒熟，然後放在簸箕里將皮搓掉，那可是清香滿口，是難得的美味。
但是，題主腦洞大開，把它作為一種農民增收的手段提出來，表面看來似乎沒有什麼問題，並且效益也很可觀，值得去做，但是細想起來，卻是一廂情願的想法，具體實施起來難度非常大；主要在以下幾個方面：
一，時間把握非常難。
小麥籽粒的顏色進入蠟質期以後，逐漸由綠變白，灌漿前期，麥粒是綠色，但是澱粉的成分很少，這時候如果把小麥用來製作綠麥仁，估計產量會非常的底，到了小麥灌漿後期，麥粒的澱粉積澱基本完成，但水分依然很足，麥粒依然呈綠色，這時候是製作綠麥仁的最佳時間。但是小麥的灌漿後期，只有很短的幾天時間，估計很少有人能夠準確地把握。
二，如何收穫綠麥仁？
現在收割小麥幾乎都是收割機收穫，在麥粒還沒有硬化之前，收割機收穫的麥粒都是破損的，要麼被擠壓成糊狀，要麼和破損後和麥殼混雜在一起，從這一點上看，大規模的製作綠麥仁顯然行不通；退一步講，用人工收割，收割後需要晾乾才能脫粒，稍有經驗的老農都知道，即便是綠色的麥粒，晾乾以後也會變成紅色或白色，而不會保持綠色，只不過籽粒比完全硬化後再收割的籽粒要小得多。
三，大量製作綠麥仁的方法，農民不具備。
目前製作綠麥仁的方法是，把灌漿後期的麥穗收割回來以後快速冷凍；在低溫條件下，麥仁硬化以後，再進行脫殼處理，這樣，乾淨綠麥仁就做出來；這道工序完了以後，再對冷凍中的麥仁進行快速的脫水處理，水分到了一定程度，滿足麥仁的儲存條件，才算綠麥仁製作正式完成。試想，僅製作綠麥仁的這些條件，有幾個農民能夠做到？
綠麥仁深受市場歡迎，這是肯定的；如果我在市場上遇到綠麥仁我也會消費。有的地區，有極個別的農民在小麥灌漿後期，把麥穗收回家，用火燒的方式，製作綠麥仁，然後到市場上出售，價格很高，能達到15元一斤，算起來一畝地增值不止7000元；但是，只限於幾天的時間，大規模的製作根本不現實。
所以，題主的想法，對種麥子的農民來說，沒有實際意義和普遍意義。
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惠農圈為你答疑解惑！記得小的時候，母親總會將那些顆粒飽滿且還沒有變黃的小麥採摘下來，然後用上火烤，吃起來十分的香濃，比加工成麵粉好吃多了。而如今的烤麥穗也成為了一道特別的小吃，很多農民都會提前採收烤制，這樣也可以獲得更多的收入。
而綠麥仁其實就是在灌漿期的小麥，這些小麥食用起來的口感比較高，讓人吃了之後就會頗為的喜愛，相比那些成熟之後的小麥來說還是很不錯的。而綠麥仁的特點就是維生素的成分比較多，其中的澱粉和糖分的含量比較少，但卻有著十分豐富的蛋白質。
總得來說，綠麥仁的營養價值並沒有小麥高，但它對於特定的人群來說可是非常受歡迎的。首先就是可以起到減肥的效果，對於那些想要減肥的人來說非常的不錯，其次就是對於那些三高人群也是不錯的食材，特別是血糖高的人來說，食用綠麥仁也是一種養生的方式。
當然市場中用綠麥仁製作的食品在10元每斤左右，而一畝地的產量在1000斤左右，這樣的話農民增收7000元還是很實際的，可以大大的增加大家的收入。畢竟市場中的麵粉才不過2元左右，而小麥的收購價才不過1.15元左右。可見將小麥變成商品，溢價還是非常高的。
這種方式無所謂提倡，只要有銷售出路，只要能夠將產品賣出去，那就值得肯定。要知道正常情況下，10畝地也很難賺到7000元。大家不能盲目跟風，要有市場渠道才行。
市場經濟下，有需求才會買賣，對農民來說這是一件好事。畝產增收7000元，是一個很誘惑的數字。按照豐收年，淤地里的小麥產量1500斤/畝，一斤麥子的價格1元/斤，一畝地收入才有1500元。做成綠麥仁的價格要高產與普通小麥的好幾倍。
還記得小的時候，八九十年達的農村，是沒有什麼零食可以吃的。每到小滿節氣一到，小麥飽滿的時候，我們都會去田裡，掐來麥穗，讓母親在鍋灶里用火燎麥，一邊做著飯，一邊燎麥，聞著用火燎出來的麥香味，是對小時候最美的記憶。
綠麥仁不是主食，只是作為輔食來購買。如果都把小麥提前收購做成綠麥仁，當供大於需，就成壞事了。所有的事物，還是把握好一個量吧。
現在小麥即將成熟，看到有人將小麥提前收割，晒乾以後賣綠麥仁給城裡人，畝產可增加收入7000元，是否值得提倡？對於這個問題山村梅花來為大家分析一下。
的確，在小時候，小麥在快成熟的時候，家裡的大人會把一些麥穗兒拔回家，在爐灶下面用火燒一燒，然後搓出綠油油的麥粒兒，孩子們吃得可香了，儘管都會吃的滿嘴的黑灰，非常可笑滑稽，可是大家吃著香噴噴的綠麥仁，可開心啦。以前人們只是吃一點麥穗兒，還是小麥沒有成熟的時候，如果要大面積的收割還沒有成熟的小麥，用收割機來收割，郁收穫的綠麥仁能完整嗎？綠麥仁是不是都能碾成一張張的小麥餅。如果不能是完整的綠麥仁，那曬出的小麥還能有人收購嗎？可能有人要說可以加工成燕麥片啊。燕麥片的加工需要的是燕麥，而且要把麥皮脫去，你把小麥碾成了小麥餅，怎麼去皮呀？更何況不是燕麥呢。
綠麥仁的生產，它不是普通的小麥，他有著專門的綠麥仁的麥種，這樣的品種小麥，生產出來的綠麥仁，營養價值很高， 不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。 具有養心、益腎、除熱、止渴的功效。人們在日常熬粥時，都會加一些五穀雜糧，綠麥仁就是其中的一種。的確價格比較高，收入應該是相當可觀的，但是必須在收割前確定已種植的小麥，是不是屬於這種專用的小麥品種，如果不是的話，那就不要盲目的追風，盲目的去收割未成熟的小麥，那樣就勢必造成了普通小麥的浪費，造成了你的收成相當於絕產。
總之，選擇種植綠麥仁的麥種，也要事先了解到市場的行情，事先掌握種植的方法和技術，提前做好相關的調查，堅決不能打無準備之仗，以免費了工費的事，最後弄了個竹籃打水一場空的後果。
我們這裡也有這樣的一種吃法叫「麥糝湯」！超市或者集會上都有賣的！他們把這樣的小麥叫做「燕麥片」！其實嚴格意義上來講應該就是把還沒有進入蠟質期的小麥收穫以後脫粒就是綠油油的小麥籽！然後直接烘乾碾壓一遍就是我們熬湯的麥糝了！這樣的吃法在我們這裡比較常見，價格也比較貴！能夠賣到2.4元每斤！比我們的優質小麥粉還要貴些呢！下圖就是我們在超市買的！
對於這樣的一種方式大部分人都覺得應該是可行的可提倡的，但是我給大家談談這個過程:
在收穫這種小麥的時候實現機械化的可能性很小，如果說全部僱人來干這個農活的話光人工費的開支就是很大的一項！我們這裡的僱人幹活的一天的工費在100元錢左右。
對於麥仁湯的消費市場還是比較大的，對於每一種小麥的深加工我們老百姓都是歡迎的！一套深加工都能夠帶來更多的經濟收入！但是還是希望在收穫的時候能夠儘可能的使用機械化操作，並且還要能夠形成規模化，產業化和品牌化！只有這樣才能夠打造屬於自己的鄉村農業的振興！
這個想法是非常值得提倡的，老百姓只要不偷不搶，通過正規渠道獲得了不錯的收益，都值得我們去學習和借鑒，這是中國勞動人民智慧的結晶。
為啥值得提倡首先，小麥種植收益確實很低，像我們這邊，今年小麥產量普遍在800到1000斤，現在小麥的價格大概在1.1元/斤左右，一畝小麥可以賣880-1100元，扣除農藥、種子、化肥大概還剩600-800元，如果地還有地租，那麼收益就更少了，因此農戶每畝地額外創收了7000元，是原來收益的十幾倍，這實在是太厲害了，必須提倡。
第二，農戶把小麥提前收穫，賣綠麥仁，這種做法，其實是農民自主創業的一種表現，自己解決種地不賺錢問題，給其他農戶做了一種表率，也給很多在進行種植的農戶帶來了希望，因此，必須提倡。
現在很多人都說種植糧食不賺錢，處處都是一片消極的情緒，而這位農戶的做法，用實際行動告訴大多人，換個角度思考，還是可以把農業做好的，這件事本身的意義很重要。
關於農村小麥還有哪些新穎的創收方式？
農戶把小麥提前收穫，把綠麥仁晒乾進行二次銷售從而獲得巨大利潤，這種做法確實會受到城裡人的歡迎，這是一種比較不錯的營銷手段，那麼關於小麥產品還有哪些方法能夠進行創收呢？下面我再給大家分享一個案例！
在城市的一些地方，有人會把小麥製成工藝品！在一些照相館或者公共場所，會把一些風乾的小麥等作物，修飾好以後，直接插入花瓶中或者懸掛在某一位置當成裝飾品，寓意著豐收吉祥，看著非常賞心悅目！我們這邊兒每年都會有人來收購未成熟的小麥回去加工成工藝品，給農戶帶來了額外的收益！
綜上所述，這位農戶銷售小麥的方法，不僅值得提倡，還應該當做特殊案例，分享給各位做農業的朋友，讓他們獲得更多的啟發，走出一條屬於自己的農業道路！
以上就是我的看法，歡迎大家繼續討論！
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一農戶把小麥提前收穫後晒乾賣綠麥仁給城裡人，畝產增收7000元，是否值得提倡？
如果真的能夠實現這麼高的收益，為何不可，我們也佩服這位農戶超前的思路。按照正常的思維模式，種植小麥、小麥成熟收割，將小麥晒乾賣掉，或者將小麥加工成麵粉賣掉，刨除人工、種子、化肥農藥、機械等成本，一畝田能有500-600元收益就已經很不錯了。今年的小麥收購價格在1.1元/斤左右，而通過電商平台搜索，綠麥仁的價格普遍在14元/斤左右，確實單價提高了十幾倍，看起來是個賺錢的生意，按此價格計算，畝產增收7000元完全可以實現。那麼這種模式可以進行推廣嗎？
按照網路電商平台的價格，這樣的生意真的是值得做的。但是，我們看到價格的時候，要關注一下市場需求到底有多大，上圖是搜索「綠麥仁」，按照銷量排名的結果。最多的賣家，近30天，162人收貨，銷售522件，也就是1044斤。排名第二的178斤銷量，再往後就更少了。也就是說這個價格確實「喜人」，但是「銷量」好像並不「喜人」。市場需求存在，但是需求量少，如果盲目跟風，市場供給很大，但是需求量很少，市場競爭激烈，最終倒霉的還是農戶。
此外，對於食品類，尤其像這種類似差異性、保健型食品，如果沒有品牌也很難生存。即使你的技術再好，你做的綠麥仁再香，再有兒時的味道，但是沒有品牌，沒有完善的銷售渠道，都是徒勞，酒香也怕巷子深。就像前幾年很火的泡麵食堂，別人做可以成功，你做就失敗，為什麼？因為吸引消費者的不是泡麵，而是粉絲經濟，那麼粉絲你有嗎？
綜上所述，如果盲目跟風做什麼綠麥仁，想著隨隨便便就能以高價賣給城裡人，那你最後一定的被高價打敗的人。有好的模式，好的商品我們應該提倡，但是一定要想清楚你的優勢是什麼，除了產品本身，你怎麼讓別人認可你，這個比產品本身更重要。這就是我對這個問題的看法，你覺得綠麥仁這種模式可取嗎？歡迎留言討論。對於題主提出的這個問題，我覺得你只是看到別人出售綠小麥，而沒有仔細去了解這中「綠麥仁」並不是你所認為的是小麥提前收穫晒乾的。要知道，小麥如果是在沒有成熟之前收穫，那所獲得的小麥也是「秕麥粒」，而這樣的麥子是賣不上好的價錢的。而別人出售的綠麥仁是一種新型小麥品種，叫「綠麥」，而不是題主所說的是小麥提前收穫的青綠色麥粒，兩者是有區別的。
綠麥，又叫富硒綠小麥，是近年來研發的一種小麥新品種。綠麥中的蛋白質、氨基酸、鈣、賴氨酸等含量均高於我們日常種植的普通小麥，並且每公斤的綠麥中含有0.55毫克的碘，這也是普通小麥品種中所沒有的。而且綠麥中所含的脂溶性維生素A、E、D、K的含量也非常豐富，它麵筋含量高，是一種營養的綠色健康食品。
如今，隨著人們生活水平的提高，現代人對於追求綠色健康的優質食品的要求也越來越強烈，綠麥品種經濟效益顯然是高出普通小麥很多倍。當然，種植綠小麥也不能盲目種植，也要考察綠小麥的銷路等問題。
小麥提前收穫晒乾賣綠麥仁畝產增收7000元，為什麼不值的做呢，現在你種什麼能畝增收7000元。小麥成熟收割後每斤也就1塊多點，拋去成本化肥等，一畝增收500元都很難了。別說7000，每畝增收1000我都滿足了。只是一定要注意兩個方面。
一是千萬不能盲目跟風。現在不論什麼產業，基本都是先搞的賺錢比較多，但是如果出現大量跟風後，往往不僅不賺錢，甚至還會造成虧損折本現象。所以如果當地今年這種情況剛開始運作，宜及時把握機會，及早搶佔市場，佔得先機，這樣就可以獲取更多利益。如果普遍進行，必定當地市場有限，宜謹慎進行，不宜規模太大，必定綠麥仁沒有成熟後的籽粒用處廣泛。
二是發展品牌。綠麥仁我地市場沒有發現，不過就你地增收情況看，未來應該市場比較廣闊，宜根據當地政府部門或協會組織的引導，去規模化，品牌化發展，以做大做強，這樣不僅能夠搶佔當地市場，更利於今後坐強全國市場，這樣發展前景更大，也會帶來更多產業鏈的發展，和當地經濟增收。
總之，這種效益較好的模式，宜根據當地市場需求提倡進行，不宜過度盲目跟風進行，同時宜報團進行規模化，品牌化發展，個人單打獨鬥難以抵禦市場風險，發展前景也會有限。
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