帶着春之芬芳和色彩

　　By 廣東愛吃的小兔

　　用料

　　桑葚 12顆

　　羽衣甘藍 1束

　　芒果 半個

　　石榴 1/4個

　　果醋 1瓶

　　初榨橄欖油 1瓶

　　做法步驟

　　1、桑葚園

　　2、美麗和新鮮，可以直接摘着吃，嘴巴和手指蘸滿紅豔豔的果汁，吃剩下的做沙拉

　　3、美容佳品羽衣甘藍，洗乾淨，冰箱冷藏，要其爽甜清新的口感

　　4、摘出嫩葉，折成小塊放入沙拉碗

　　5、芒果切成果粒

　　6、混合，並淋入沙拉醋

　　7、沙拉醋必贏配方：用1:3的比例調勻果醋和橄欖油，然後再根據自己的口味少量加入鹽、糖、黑胡椒、芝麻、蒜泥等調料，最後攪拌均勻就完成了簡易沙拉醋

　　8、點綴顏色和口感，可以撒入少許石榴籽

　　9、口味平衡，色彩豐富

　　10、最後欣賞一組滿掛枝頭的桑葚，不同成熟程度的桑葚，美！

　　11、春天將盡，初夏不遠處

　　12、果實累累

　　13、隨處是美味

　　桑葚的營養功效

　　1.健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

　　2.烏髮美容：桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，故可用來美容。

　　3.預防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要爲亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。

　　4.防癌抗癌：桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。

　　5.明目。

　　6.抗衰老：桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

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