很多人說薏米紅豆不去濕？究竟是對是錯？
紅豆薏米能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。
具體做法介紹如下：
薏米紅豆粥基本做法
原料：薏米和紅豆按2：1配（大約差不多就行啦，沒有必要這麼精確）。 做法：把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。
薏米紅豆去濕氣的消息越來越火，濕氣嚴重影響著我們的身體健康，而薏米紅豆是專門去濕氣的，所以說很多人都在推薦別人用薏米紅豆去濕氣，但是不少人用了以後效果卻不盡人意，其實薏米紅豆並不是適合所有人喝的。
體內濕氣重會導致皮膚油膩，感覺身上不清爽等等問題，中醫說，「濕氣如裹」，濕氣重會影響細胞間的通透性，就像一牀濕棉被蓋在人的身上一樣，會讓你常常有頭沉、無精打採的感覺。體內長期濕氣重，很容易引起舌頭厚膩，早上起牀無精打採，身重而痛、關節屈伸不利、胸中鬱悶、脘腹脹滿、噁心欲吐、食慾不振、大便溏瀉、等癥狀，隨著接踵而來的是各種危害人體健康的疾病。
濕氣重會導致脾傷，脾主運化，脾傷則會加重體內的濕氣，而脾胃腎都是相互影響著，祛濕的同時也要健脾。只祛濕、不健脾，濕氣只會蹭蹭蹭往上升。因此有些人喝薏米紅豆粥沒有效果，濕氣反而越來越重了。
其實濕氣也是有分類的！！
1.寒濕
寒濕困脾指的就是寒濕內盛，困阻脾陽脾失溫運，以納呆、腹脹、便溏和身重為主要表現的寒濕證候，其臨牀表現就是腹部脹滿。
如何去除寒濕
首先，我們要出汗，不管是運動後出汗還是喫了溫熱的食物出汗，又或者是泡腳以後微微出汗，這些都是可以達到祛寒濕的效果的。
而且我們還可以經常喫一些辛辣、溫熱的食物，保持一些驅寒的飲食習慣，比如喫蔥姜蒜、牛肉、羊肉等溫熱又高熱量的食物排寒濕，或者是我們可以選擇一些去寒濕的藥酒。
2.熱濕
熱濕主要就是指濕熱內蘊，脾失健運，臨牀表現是噁心嘔吐、口中黏膩、口渴不多飲和便溏不爽等。
怎樣祛熱濕
可以選擇多喫一些健脾利尿的食物，比如莧菜、扁豆、冬瓜、薏仁、綠豆、西瓜等。莧菜梗性涼味甘，它富含易被人體吸收的鈣質，也有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。扁豆有滋補強壯、補脾益氣、消暑化濕以及利水消腫的功效。薏仁是一種營養平衡的穀物，因其容易被消化吸收，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可以健脾除濕、增強腎功能。
有些人喝薏米紅豆粥沒有效果，濕氣反而越來越重了也可能是這些原因引起的，我想說，方子真沒錯，而是大部分人根本不瞭解薏米和紅豆的正確用法，你以為就薏米紅豆加水熬煮這麼簡單？難怪沒效果！
1、紅豆用錯了
2、薏米錯了
薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。目前市面上最多的薏米是，河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米金沙薏米 產於福建省仙遊縣龍華鎮金沙村，在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒而小，藥用價值也就越高。薏米祛濕雖好，但性寒，直接煮來喫，會傷脾，脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。所以，喫之前，可以先將薏米大火快炒，有燥濕的作用。
3、煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用溫水浸泡兩小時後再煮，否則營養成分難出來，沒有時間浸泡，也可以多熬半小時。
4、大米加錯了
此款湯不是粥，千萬不要加大米！因為大米長在水裡，濕氣粘稠！紅豆和薏米本身不含濕，所以怎麼熬都不稠，湯很清，中醫恰好利用這種「清」的性質來祛濕。一旦加入大米，就等於加進濕氣，整個變成粥，味道可能更好，但對於養生來說，那一把大米所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
因此大家在做紅豆薏米粥的時候，首先要選對食材，其次選對方法，如果使用其它的食材，體內的濕氣不僅不能祛除，反而還會加重！
所以我們一定要注意了，這樣的紅豆、薏米了。生活中常常會犯這樣的錯誤。
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濕氣重的人往往會有頭暈身沉、疲乏犯困、小肚子大、大便沖不幹凈、睡覺流口水、陰部潮濕等癥狀，而濕氣是百病之源，會引起風濕、肥胖、皮膚病、腫瘤等。一提祛濕，很多人就想到紅豆薏米粥，但這個方子有些人用了好，有些人卻沒用，原因就是正確的配方弄錯了。
濕氣的來源有兩種
何為濕氣？濕氣是身體水液代謝出問題後的產物。
一是外濕，指外界氣候影響，比如下雨、潮濕的環境，所以沿海地區人羣多有濕氣；一種是內濕，是脾虛導致的，脾是運化水液的，吹空調、喫寒涼的食物、脾虛先天虛弱都會導致脾虛，脾虛了，身體裏的水液就沒發正常排出，導致濕氣重。
濕氣與脾虛互為因果
脾喜歡乾燥不喜歡濕潤，體內濕氣過多會傷脾，而脾又是負責運化水氣的，脾不好的人體內的水氣排不出，留在體內會導致濕氣重。因此要祛濕，必須同時健脾，才能真正徹底去除。
我為什麼從不用薏米紅豆祛濕？
這是因為祛濕宜用溫，薏米、紅豆都是性微寒，寒性的食物還會使氣運行不暢；祛濕要發汗，寒性的紅豆和薏米也無法發汗；
祛濕也要健脾，只有把薏米炒熟纔可健脾。因為炒熟的薏米可使寒性降低，紅豆則幾乎不能起到健脾的作用。
有的人一直喝紅豆薏米粥，覺得祛濕效果很好。但濕氣分濕熱和寒熱，濕熱體質的人喝了紅豆薏米粥，癥狀好像得到改善，但卻傷脾。脾胃要運化食物需要陽氣，含量的食物、藥物，都會損陽氣，因此身體對濕氣的抵禦力越來越小。
薏米紅豆粥來源於《本草綱目》，正確配方是這樣的
薏米紅豆粥祛濕這個概念起源於《本草綱目》，但在傳播的過程中被人刪減、誤傳，才變成了現在的配方，質變了，自然效果也不對。
正確的配方被稱作「芡實薏米茶」，做法是：炒熟的薏米、赤小豆、芡實各一把，冷水浸泡2小時，煮茶飲用。
中醫把赤小豆稱作「紅豆」，所以很多人弄錯了，其實赤小豆可以祛濕利水，而紅豆是補鐵養心的，所以要用赤小豆。
至於為什麼加芡實，芡實可以祛濕健脾，上文已經說過了，光祛濕不健脾，濕氣還會再次光臨，同時祛濕健脾，身體才能好得徹底。
若是濕中帶熱體質，方子要加點其他的材料，濕熱體質的人舌苔厚且黃、容易上火潰瘍、愛長痘、有口臭，你可以對照看看。那麼「芡實薏米茶」的做法就是：炒熟的薏米、赤小豆、芡實各一把，冷水浸泡2小時，淡竹葉、馬齒莧、綠茶、槐米各抓一點，用紗布包起來，一起入鍋煮茶飲用。淡竹葉、馬齒莧、綠茶、槐米起的是清熱、消炎的作用。
「芡實薏米茶」可以自己做，如果圖方便，網上的成品也很多，如果材料沒錯的話，買來喝也是一樣的。
我自己煮過一段時間，效果很好，但後來工作忙，都是直接買成品，從前頭暈身子沉、怎麼也睡不夠、總覺得累、小肚子大這些毛病都好了。身處南方，每到陰雨潮濕季節，我都會備一點，這些年都沒有再被濕氣困擾過，也分享給大家，希望不要再錯了。
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