我家的早餐從不光顧路邊攤，各種不健康，等候的時間也比較長。這麼算下來，還不如自己做早餐呢，十分鐘就能搞定，健康營養，符合家人的胃口，成本還特別低，5元錢全家吃到飽。今天的早餐就是【青菜蝦皮餅】，兒子最近就饞它，鹹香美味中夾雜着蔬菜的清香，味道特別好。最重要的是，蝦皮是有名的補鈣小能手，天天給兒子做這樣的早餐，滿足一天的鈣需求。兒子經常吃【青菜蝦皮餅】，個頭長得高，身體還倍兒棒，提高免疫力，一年四季不生病。如果你家裏有不喜歡吃青菜的小朋友、挑食的小朋友，早餐可以試試這款【青菜蝦皮餅】。

【青菜蝦皮餅】是薄餅，不用揉麪，也不用發麪。麪粉調入清水、調料、青菜、蝦皮，攪拌均勻，就能下鍋了，操作0難度，廚房小白也能輕鬆搞定。薄薄的餅子，有蝦皮的香味，有青菜的香味，不用卷餡也是美味十足。如果【青菜蝦皮餅】搭配白粥、水果一起食用，那就更完美啦。

青菜蝦皮餅——它是補鈣小能手，天天給兒子做早餐，個頭長得高，身體倍兒棒！

食材：小白菜2顆，麪粉100g，蝦皮2大勺

輔料：玉米油20g，鹽1勺，胡椒粉1勺

做法：

1、青菜摘掉根，老葉，用淡鹽水清洗乾淨後，瀝乾水分；

2、將青菜切碎；我偷懶，用了老婆的料理機，大家隨意；

3、將青菜碎同麪粉、清水攪拌均勻；

4、調入鹽、胡椒粉、蝦皮，攪拌均勻；

5、不粘鍋倒入少許玉米油，不要開火；

6、倒入麪糊，晃動鍋子，讓米糊流動成圓形，開小火；

7、餅子凝固後，稍微晃動下鍋子，餅子能移動時，說明可以翻面了；

8、餅子兩面煎黃後，就可以出鍋了；【青菜蝦皮餅】就做好啦。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、冷鍋冷油，倒入麪糊，小火煎即可；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

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