2017年，餐飲界多了一個新名詞：「90後新餐飲」。這個名詞背後是新一輪餐飲品牌的變革和升級。什麼叫做「90後新餐飲」？

那必須要符合以下3個條件：

1.這個菜一定具有美學

2.品牌視覺上有可感知的健康特點

3.能在網上引起互動

在上面3個條件裏，「可感知的健康」

就是90後新餐飲的視覺設計核心需求。

現在的市場上主力消費者是85後~95後，

安全、好玩、健康是他們對餐飲的訴求。

那怎樣才能做到呢？

先看看如何從LOGO體現健康？

半山小館品牌菜單設計

半山小館這是一間專註於烹飪臺灣家常菜的餐廳，以咖啡小館為雛形的設計理念，為半山小館多添了一分秀氣。小巧玲瓏的地方，靠窗位邊，淺灰色的木質連體沙發，分別放置於灰色大理石桌子的兩旁，白色的碗碟，柚子形的杯子，紳士帽與草帽形狀的吊燈，整間餐廳低調、曖昧、優雅。有3間小包房，簡潔時尚的裝修風格，舒適淡雅。

由草帽與字體設計出的logo

辨識度高，設計感十足，予人動感輕盈節奏。

半山小館門店整體風格則走黑白色調、簡單時尚風格

大面積的落地玻璃迎進自然陽光，讓用餐成為一趟愉悅的時尚輕旅行。

半山小館的品牌設計完全符合「可感知的健康」的要求，

店內的顏值也滿足年輕人拿起手機「啪啪啪」發到朋友圈的慾望。

品牌LOGO和門店裝修有時候並不足以展現品牌全部個性，

那麼增加一個獨特又符合品牌形象的菜單又會怎麼？

菜單文案

明媚憂傷戳人心

貓雖然怕水 / 但喜歡喫魚

就像我經常嫌棄你

但還是相約和你 ／ 永不分離

來時不懼風雨 / 去時何懼人言

希望我們成為這樣的人

還有長長的人生啊 / 去喫去看

把給你痛的人 / 拋在腦後

文化頁設計

精心設計的文化頁，領略臺灣風情

用十張圖體驗一段臺灣之旅

菜單版式

菜單設計清新別緻，儼然是一本製作精良的美食雜誌。

清新的色彩和簡潔的排版，讓人忍不住從第一頁翻到最後一頁。

見慣了顏色厚重，充滿油膩感的菜單，這種清新風讓人眼前一亮。

餐飲品牌的設計一直向著「美」的方向發展。在消費者心目中，

過去是指真的美味好喫，而跟現在90後所說的美是包括視覺、整體生活美學和健康的重點結合。

文中配圖來自餐廳半山小館

菜單設計圖片BY果味餐品牌策劃

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