今年採冬茶很幸運，

原本原定的採茶時間，可能天氣不好，

所以很臨時的跟採茶班和茶廠雙方溝通，

好不容易，在多方的配合下，完成了這次採收，

茶葉生長的很好，葉片厚又大葉，

加上天氣很給面子的出了大太陽，

製作出來的茶…喉醞很好，又回甘^^

製茶真的不是普通的辛苦，

需要好多人的同心努力和配合，

纔有今天這樣的成品…謝謝大家！！

 

一年一年…

投入茶葉栽種的人口和麪積只有增加，沒有減少，

可見…這是一個有前景的行業，

但…有個情形，讓人看了好擔心，

從事茶葉製作和採收的人口，

是一年一年的老化，

就這次的採茶班來說，

以往…會有外籍新娘參與採茶，加上一些約40~50幾歲的婦人，

現在，外籍新娘佔整個採茶班的比例逐年增高，

今年…已經全都是外籍新娘加上一些來臺打工的越南年輕人了，

臺灣幾乎沒有年輕人要加入這個採茶的行業，

因為，有時出門採茶，可能整整一個月都回不了家，

加上是非常辛苦的勞力工作，

在山上，幾乎看不到臺灣的年輕人在採茶了…

 

老一輩的採茶婦女，會為了老闆著想，

儘可能的把茶葉嫩芽採乾淨，

但…現在更多的是為了生活賺錢，

不顧正確的採茶方式…這樣下來，

茶農的損失難以估計，

種少的、芽發的不夠漂亮的，

可能未來，都找不到茶工來採茶了

 

ps.茶葉已經全數售完囉！！如果想要訂購的朋友，請明年4月，提早預訂囉^^