西区新开幕脆皮鸡排。城市鸡排。大推薄酥脆皮鸡排 香香鸡 百页豆腐 古早味杨桃汁 冻柠茶。嗜辣朋友快来挑战自栽有机朝天椒粉，喷火指数太惊人! 邻近台中科博馆
台中国立自然科学博物馆附近新开一家豪好吃城市鸡排
选用温体鸡更能尝到鸡肉的原始甜味
主打美味健康少负担、自己食用也安心的制作理念
必点脆皮鸡排 另外招牌香香鸡也很赞
去骨鸡丁免吐骨，比X光香香鸡的香香鸡还要讨人喜欢
11月底刚开幕，艾米这天来就已经有不少客人了耶 (消息真灵通)
城市鸡排店面位在英才路、博馆二街转角处
下一条就是台湾大道，交通挺便利的
经过时会忍不住闻香下车
一不小心就会拎一大袋满足口腹之欲 (因为都不贵啊 XD)
目前客层设定以外带为主
骑楼下贴心摆有简易桌椅，供客人现场品尝小憩一下
点餐柜枱，看起来十分清爽，闻不到恼人的油烟味
炸物餐点及饮品全商品都在菜单上啰
别看炸物品项不多，一吃就知道个个都是厉害咖
年轻帅哥老板说..
刻意不想置入太多太杂的食物
认真专精这几款让人吃了会想念的美味就好了! ^.^b
饮品部份有更多选择
价位不会比咸酥鸡摊贵多少
份量和环境却是小摊子追不上的
炸粉口味有甘梅、胡椒、咖哩三种
点餐时会小纠结一下 XD
柜枱上看到这个好熟悉的夜市画面
是古早味杨桃汁耶!!!
这可是店家的招牌喔
喉咙卡卡痒痒不舒服时 喝这一味就对了啦!
现在蛮难找到这种非浓缩的杨桃汁啰
再移过来一点，瞧见全透明炸物工作区域
透过玻璃可以看到所有食材的制作过程
在这里，食材们不会放在室温下失温惹尘埃
全是客人现点才从温控的冷藏冰箱取出现炸
干净新鲜又卫生
厨房使用油烟静电处理机
不仅空气里油烟味不重，炸台、地板也都好干净喔
艾米看著工作人员流畅熟练的技法，感觉好疗愈 XD
不想站在柜枱前罚站纠结的人，不妨将菜单拎到一旁坐著慢慢研究
DM上写著选用温体鸡肉，是店家的坚持与特色
这就是店家自栽自制有机朝天椒辣粉
台东鹿野自种自晒自炒磨粉的纯正辣椒粉
闻起来无敌香，加一咪咪就会爆辣，喷火度百分百
艾米点了小辣，尝起来大约是别人家的中大辣度
不小心就被辣得十分过瘾 ^^"
这"搞刚"玩意儿可是没有卖的
嗜辣的朋友一定要来城市鸡排尝尝看
因为都不贵嘛..所以全梭啦 ^^
脆皮鸡排 $60
快要和艾米的肉饼脸差不多大了 "大块呷咖固" XD
剖面看得出外裹粉浆面衣是薄薄款
香香酥酥非常脆口
鸡胸肉部份不刻意捶扁捶大
咬起来是有真实鸡肉厚度的口感
鸡排经过独门腌料轻腌入味
带有些许滋味不无聊，多汁不干柴
粉浆脆皮部份在鸡排下油锅前反复上浆沾粉
可是粉浆却不会过厚
油温控制上真的很厉害
不太会含油耶，挺干爽的还很饱汁
对了!
帅老板有交代，这锁汁脆皮鸡排可是不给切的喔
蜜汁流光光给纸袋吃好可惜，大口吃肉才过瘾啦!!
招牌香香鸡 $55
无骨鸡丁同样腌入味再上过和脆皮鸡排不同的粉浆面衣油炸
薄薄脆壳锁住鸡肉丁释出的香甜肉汁
一口一个，揪西好好味啊~
冷了吃也不感太油腻，真的好酥好香
香香鸡这名字很难不让人拿它和X光香香鸡相提并论
老实说吃过这家的香香鸡只能说...瑞烦，我真的回不去了~ XD
百页豆腐 30元
有别于一般人用板豆腐来炸
城市鸡排选用嚼感更优的百页豆腐
其实刚出油锅时胖嘟嘟的很可爱
等艾米喂时相机后 它就有些皱缩了
这是自然现象喔，可别怀疑老板偷工减料啦 ^^"
也证实老板没有为了卖相好就加了什么有的没的添加物
炸百页豆腐吃起来口感比较Q比较湿润
热热吃要小心会喷汁喔!!!
表面不会太过干酥刮嘴，Q韧Q韧的还不错
一份30元，份量算不小
马加骆起司条 $35
一般美式餐厅常见的拉丝起司条这儿也有卖
外酥内软、咸香咸香的滋味是小朋友的最爱
甜不辣 $40
看得出来又是一个排队等著喂相机的消瘦孩子 XD
甜不辣也是艾米常点的炸物之一
这个甜不辣嚼起来不会粉粉的或是过度Q
是外酥内软桑中带Q的口感，很自然
没有油耗味，愈咬愈出甜，金涮嘴.. ^^
黄金脆薯 $40
选用加拿大粗薯条上粉油炸，热热吃又酥又绵的滋味，挺棒的!
洋葱圈 $35
咀嚼时..香酥中漫著洋葱特有的微微甜味，还不错吃 ^^
饮品 珍珠鲜奶冬瓜 $50、冰柠茶 $40
城市鸡排不只在炸物上用心，饮品表现也不含糊喔
糖水全以二砂糖细心熬制，喝起来带有天然蔗香
甜度、冰块都可以客制，点餐时记得说一下
鲜奶系列选用COSTCO的红纸盒进口鲜乳
这支鲜乳也是艾米家冰箱的常客
珍珠QQ好咬，鲜奶冬瓜看起来比较偏奶白，其实非常够味好喝
冻柠茶里的柠檬选用屏东柠檬，还费工去了皮
喝起来果然更顺口，没有涩味
同行友人点了金桔杨桃汁
老板立马现切现压手工榨汁
再在杯里添满杨桃汁，一杯招牌金桔杨桃汁就做好了
眼里看著 嘴里口水不停分泌 XD
分吸一口，轻酸中透著甘甜滋味
这样的组合真的很妙
比起纯喝杨桃汁或是金桔柠檬还要有意思得多
真材实料 生津止渴啊~
下回路过一定要再来外带一杯 ^^
下午茶时间不想出门可以来电点餐，300元即可外送 (详情洽店家)
觉得这家的炸物表现都不错，挺合艾米家的口味
脆皮鸡排 香香鸡 百页豆腐...大推!
喜欢酸V啊~酸V 古早味杨桃汁的朋友一定要来尝尝喔
。。。店家资讯。。。
城市鸡排 粉丝团
地址: 台中市西区英才路399号1楼
电话: 04-23212335
营业时间: 11:00 ~ 23:00
~~欢迎加入amy的秘密花园粉丝团~~
。。。更多分享。。。
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