[台中甜点] 勤美诚品。绿园道草悟道。天使之铃Le Canelé 可丽露专卖。🎀Cute without the "E"🎀
喜欢可丽露的人不要错过这篇的介绍!!!
嗜吃甜点的人
没吃过可丽露也对它的存在不陌生
相较于马卡龙的多彩缤纷又称为天使之铃的可丽露
则是深沉的焦糖色
就像他给人的口感一样
刚咬下不会太惊艳
但越咬会越齿颊留香
懂他的人才知道他的美好
今天要分享的可丽露
是朋友跟他伙伴一起经营的摊车所贩售的喔
整个摊车风格超级可爱ㄚㄚㄚㄚ
是 美式乡村风
绝对想不到成形如此漂亮颜色也上的如此均匀的可丽露
都是出自照片中这位帅气型男老板之手
有制作过可丽露的人就会知道
可丽露烘焙完成要能呈现漂亮的铃铛型以及均匀的咖啡色
都是需要经验累积跟熟练的技巧。
所以看到Cute without the "E"的可丽露我超惊讶
每一颗都漂亮到让人惊呼
而且老板用料很实在
不添加任何非天然的材料来制作
用的食材一定要是最原始天然最好的
日本低筋面粉．Barcadi百加德兰姆酒．高品产区的奶油．
天然进口的香草荚以及台湾小农自产的高大鲜乳…等食材来制作
只希望大家能吃出他们的用心，也希望大家吃得开心健康
Cute without the "E"
贩售当天新鲜制作的可丽露
有三种口味：焦糖、棉花糖巧克力、抹茶
右边是 抹茶口味
我喜欢抹茶口味的甜点，当然不会错过!!
左边是 棉花糖巧克力
上面洒的苦甜巧克力粉让可丽露吃起来口感丰富
包装超可爱精致
老板还特地准备很有质感的 外带纸袋包装 跟 礼盒包装
所以要买来送人也很适合
还有软法和自己特调的大蒜抹酱
都是令人回味的好滋味
烘焙状态良好的可丽露，外皮会呈现薄脆口感
内馅气孔均匀、口感Q弹
吃起来有浓浓蛋香、焦香、奶油香
非常适合搭配咖啡或茶。
那两天我把可丽露跟mini塔当早餐跟下午茶，觉得很疗愈♥
(mini塔介绍在这>> http://honeyyang.pixnet.net/blog/post/220789003 )
旁边搭配的茶品是逛台中草悟道市集买的乌龙茶，我很喜欢
有机会再来介绍!!
但会随著跟空气接触，因湿气而软化
最好吃的时间是出炉后1小时到6小时左右
摆了一阵子就会软化少了酥脆的口感。
所以建议买了要尽快吃掉，当天吃口感最佳
老板是建议我没吃完要密封放冰箱冷冻保存
要吃的时候再拿出退冰
但冷冻后又退冰外皮多少会失去酥脆的口感。
摊车靠近🍀绿园道🍀
可以买他们家甜点去旁边散步
逛市集、野餐整个超惬意
我们买完就跑去中兴一街。范特喜绿光计划拍照
用力推荐给台中的捧油或要去台中玩的你!!!
▶ Cute without the“E”
台中市西区中兴街120号(万厨房正门口)
▶ 只有周末营业,可以参考FB粉丝页
https://www.facebook.com/AngelbelltheE/?fref=ts
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