推薦個湘菜做法

1.芹菜切段，幹辣椒切段，大蒜切片，香腸蒸十分鐘後待冷切片，花生米提前炒香冷卻待用，如果不會炒就買吧！

2.鍋內放油，燒制八分熱，放入香腸片煎兩分鐘，把香腸內多餘的油脂煎出來些，以免油膩！加幹辣椒段，快速翻炒幾下後，可以把香腸盛出來，可以把香腸推至鍋邊，再放入芹菜，翻炒幾下，放適量鹽，炒至六分熟，放入香腸，一起翻炒一分鐘，加入大蒜，花生米，雞精拌勻既可出鍋。這菜簡單，下酒不錯！

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芹菜和花生搭配味道很清淡，加上火腿沒做過。不加香腸的做法分享給你啊。

做法：芹菜清洗乾淨切丁，和花生差不多大，焯水，花生米提前泡好，胡蘿蔔切丁。鍋中熱油蔥姜熗鍋，加入芹菜花生米和胡蘿蔔翻炒，加鹽調味即可，這道菜簡單，也可以涼拌，很清口。

這是我的回答，希望你能喜歡。