麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。按照我的做法一定能完美的體現出「麻辣鮮香」的特點！

麻辣香鍋

BY美食小編

  • 魚丸適量
  • 甜不辣適量
  • 蝦適量
  • 魷魚圈適量
  • 土豆適量
  • 藕片適量
  • 香菇適量
  • 芹菜3克
  • 木耳50克
  • 土豆片100克

輔料

  • 油5毫升
  • 蔥適量
  • 姜適量
  • 蒜適量
  • 辣椒適量
  • 麻辣香鍋調料10克

1.魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水

2.鍋中放油，放入蔥姜蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料

3.倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等

4.加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻

5.即可食用。

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