第一次到THE LOCK是去年死党生日的时候，硬是被爆削了一顿，

但也因此尝到很多菜色，最近有点想念，于是旧地重游哈哈！

位于南京东路5段巷弄的这间餐酒馆要稍微找一下，

不然还蛮容易擦肩而过的

我第一次去的时候就在那边来回绕了2次才发现它！

虽然老板爱安静，但到底内心有多孤僻啊！

看来内心的小房间还不够open呢！！还好我有准备两把马桶刷，

才能不至于在里面晕掉！再次证明火眼精金本人在此哈哈！

此图片来自The Lock脸书粉丝团

这间餐厅这次是二访了，比起去年来的时候，

THE LOCK更有名了哦！有很多艺人都曾到访过，

老样子依然没变的是满满的情侣锁，

柔和的灯光，安静小巧的空间，配上一点简单的音乐，

以及卓别林的默剧，瞬间有一种进入巴黎小酒馆的即视感。

店内多为双人及四人座，所以很适合情侣或小团体聚餐哦。

哦，对了，这家店的名字也是有个小故事，

店名的灵感来自巴黎的爱情桥锁，

据说是老板希望来这里用餐的人，将愿望与心情化为文字，

写在锁上，就都能够美梦成真。

老板会不会太浪漫了一点啊（喂！

又是一个可以领好人好事奖的老板~

来到重点，餐点的部份，

这间餐酒馆主打“破坏式创意料理”

小百科时间：好学生如我，根据咕狗大神显示，

破坏式创新料理就是将各种不同料理打散破坏，

并把东西方料理的元素重新组合，

再结合以适合台湾人口味为准则，

颠覆大家对料理和食材的刻板印象。

 

介绍到这里我知道你们应该想说怎么还不快点介绍餐点！

嘘！不要打断艺术家的temple!

好啦！第一道是墨西哥麻辣炖牛肉，

上桌第一印象就是，哇靠！

老板是多怕我们吃不饱啊！

我的皇冠拿来，我要颁奖！哈哈哈哈！

不要以为餐酒馆都是吃气氛的地方，

东西都是拿去喂鸟的，小鸟食物一咪咪！

这根本是魔人普乌的等级啊！！

看到没！肉有多大块！有多多！

而且点炖牛肉，还随餐附上3块酥脆的法式切片面包哦！

这锅像食肉族一样豪迈的小铁锅上飘出的白烟，

给人感觉很澎湃！

里面有花椒、墨西哥辣椒跟放的很艺术的葱花。

而这牛肉用的部位是牛肋条的部位下去炖煮6~8小时，

根本就是一整锅的精华都满满锁在这一锅里面了！

但前面有提到，这家餐厅是中西食材结合对吧？

所以！重点来了，这道炖牛肉也结合了东方料理的元素，

因为如此西式的料理里面居然还放了中药！

所以还真有那么一点麻辣锅的味道勒！

这一锅，超下饭！就是白饭可以扒3-4碗的概念。

 

接下来这道也是店内的人气料理，

据说十个来有九个都会点，

也是店内的主打哦！

土豪海鲜蛋浆饭！

光口味的选择就让人目不暇接！

口味有：鱼肉$380、淡菜$380、软丝$420、鲜虾$420

或是土豪海鲜$580。

另外锅底口味有：「印度咖哩」、「韩式泡菜」

或是「义大利番茄」可以选择。

据说这道菜的灵感来自于济州岛的炒饭，

经过破坏之后加上各式海鲜，究极进化成今天的蛋浆饭！

上菜之后又是一个食人族铁锅，

你知道吗就是那种树枝穿过去就能生火加热的铁锅，

但里面不是冒泡的巫婆汤！

是小当家的仙女跟海浪还有高山们！

直接喷射万丈光芒，闪瞎你的眼！

犹如火山般造型的山头炖饭，四周摆满了各式海鲜，

内容物有鲜虾、淡菜、扇贝、小章鱼等

而这时候，有个特殊的仪式，

就是店员会在桌边上演非常熟练的淋蛋汁服务，

当蛋浆饭略微形成山状后铺上起司丝再搅拌均匀！

这时候的蛋浆饭被多种海鲜以及半融起司混合金黄蛋液，

完全紧紧包附，你可以想像一下被你最有欲望的人紧紧抱住的感觉。

这直接牵丝诱惑，应该也算是A片情节哈哈哈！

超级诱人的起司牵丝秀搭配滑嫩顺口蛋汁，A片无误！！

口感上米粒虽然已经炖烂，但还保有存在感，

温和顺口，搭配店家自制番茄酱，

全部搅拌吃的时候就是很稠密，说明各项食材都有好好上班，

发挥出他们该有的贡献！就是全部融为一体啊！！

有些炖饭根本是饭是饭，水是水，

食材也都跟甄嬛传的后宫嫔妃们一样每个人都想跳出来争宠！

就是不合格的炖饭啊！

但这个蛋浆饭在保有口感的多层次之余，各项食材也都有好好相处，

是好吃的蛋浆饭！

 

另外这道综合起司熏肉拼盘是当天额外追加的。

其实我对这种起司冷盘蛮无感的，

我是食肉兽，所以这个真的没有很适合我哈哈！

但我朋友好像还蛮喜欢的~你懂得外国回来的都比较~whatever~

拼盘由两种cheese组成，搭配熏肉，苏打饼干和萨拉米。

当天也是每一种起司吃一轮就收手。

因为我实在吃不出个所以然所以就说不出个屁来，

硬要说的话大概就是，萨拉米咸香酥脆哈哈哈！

 

最后，用一杯美酒点亮微醺的美好夜晚吧！

这杯招牌人气鸡尾酒Campari Mojito，

虽然是娘炮酒，但我真的完全被它制服，

因为我个人觉得没有很浓郁的酒味，

喝起来更像果汁，但其实它添入了义大利的苦酒，

让它在味蕾上这么风骚，成为乱勾人小贱人的秘诀在于，

金色利将复杂的苦味化作葡萄柚的浓郁香气，

再加上薄荷叶跟苏打的点缀，

反而让那微苦的感觉变成一种很有个性的味道。

整个清新凉心飞扬~

整杯呈现出来的深红紫也是非常漂亮！

喝完大概就可以带著另一半一起私奔到艾尔の月球表面了吧！

以上~本人真心不骗掏钱含泪力作，

含泪除了荷包大喷血之外更重要的是！它真的很好吃！！

最后在给大家一个小建议，那就是记得订位订位订位！

很重要讲三遍哈哈哈~

哦，对了~附上你们都很关心的菜单，结束这回合！

菜单来自The Lock餐酒馆脸书粉丝团

希望大家喜欢我的真心不骗分享，

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THE LOCK BISTRO & CAF'E 洛克餐酒馆店家资讯

地址：台北市南京东路5段23巷6弄8号1楼

[捷运南京三民站，步行约10分钟]

电话：02-27666696

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