小學生營養午餐2019（四）_胡陵

週一：大米飯、小麪點、糖醋里脊、肉末西葫蘆、焯拌菠菜、小米紅蜜薯粥（紅薯不少於30g）

週二：三色糙米蛋炒飯、小麪點、蒸紫薯、紅蝦尾、彩椒西芹、肉片燒苔菜、玉米麪粥

週三：大米飯、籽然火燒、烤蜜薯、紅燒牛腩、西紅柿木耳炒雞蛋、奶白菜、雜糧粥

週四：紫菜包飯、培根土豆泥、烤雞排、南瓜粥

週五：三色藜麥滷肉飯、小麪點、蒸紅薯、燒鴨腿、豬肉白菜燉豆腐、西蘭花、小米綠豆粥

週四紫菜包飯嗨起來！

上週五的廚藝課堂和孩子們一起體驗日本料理，日料店的大廚耐心而不厭其煩地手把手教孩子們做壽司。第一次大家都沒做成功，因爲米飯放多了，根本卷不成個，於是，日料店的廚師又特別耐心地重新分發食材，讓孩子們開始第二個壽司卷的製作。

雖然孩子們做的還是不理想，但他們喫着自己做的壽司時的那份開心和快樂着實感染了我，我跟肆娘提議，可否下週配一餐壽司？肆娘說，那就讓他們自己動手來個紫菜包飯吧。

紫菜，屬於海藻類蔬菜，一頓紫菜包飯會用2g左右的紫菜，最新的食物成分數據顯示，2g紫菜含有：蛋白質0.5g，不容性膳食纖維0.4g，維生素A2μg，B1 0.01mg，B2 0.02mg，鉀35.9mg，鐵1mg，碘86.5μg，鋅0.05mg，還是蠻不錯的。

這個紫菜卷要捲起來的食物有哪些——米飯、火腿、肉鬆、黃瓜條、胡蘿蔔條、蘋果條。

最重要的是孩子們自己動手，按照自己對食物的理解和設計，可以隨心所欲地要卷個什麼造型就卷個什麼造型，反正把它們折騰玩了整到小嘴巴里，美餐一頓就好！