血腸怎麼做好喫？
準備血腸500g，大蒜若干。
將豬血腸洗凈，之後放入鍋內開始蒸，上汽後蒸8-10分鐘。
將大蒜剝皮後，去根，洗凈，放在碗裏，加少量鹽，將蒜搗爛成泥狀。
蒜泥中加少許清水，讓蒜泥變稀，把少量雞精和醬油加入蒜泥中一起攪拌（醬油不宜過多）。
將蒸好的血腸切片後裝盤，蘸蒜泥喫即可。
東北灌血腸的用料
豬血 4碗 高湯 4碗 蔥姜蒜 適量 花椒粉 適量 醬油 兩湯匙 鹽 半湯匙
東北灌血腸的做法步驟
步驟 1
豬小腸洗乾淨（洗的時候可以放一些小蘇打，可以洗的更乾淨）
步驟 2
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將豬血放入1:1的高湯 再放入蔥姜蒜 鹽 醬油 胡椒粉 花椒粉 雞精
步驟 3
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比較重要的步驟：將小腸頭用線繫上（雙繩纏一圈）
步驟 4
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係扣 兩次
步驟 5
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勒緊
步驟 6
換個做法
東北灌血腸的其他做法
東北酸菜血腸
血腸（血灌粑）
蒸血腸
東北酸菜燉血腸
排骨酸菜燉血腸（東北銀最愛）
血腸是東北非常有名的美食。最常見的美味搭配是和酸菜的組合！酸菜和血腸的組合已經很好喫了，但是個人覺得蒜蓉粉絲蒸血腸更是略勝一籌！對於有些人來說血腸會有一些特殊的味道而不敢喫它，而蒜蓉粉絲蒸血腸則完全不會讓你有這種感覺，讓你可以同樣享受血腸的美味。最最關鍵的是做法還特別的簡單，將灌好的血腸切成片狀，可以切厚一點，裝在盤子裏。粉絲剪成段用溫水浸軟瀝幹水分後，加入芝麻香油、白鬍椒 粉拌勻分為等份鋪在血腸下面。調味汁的製作是最關鍵的，大火加熱炒鍋，鍋熱後倒入油（10ml），爆香薑片後改小火，再加入料酒、生抽、白糖、芝麻香油、白鬍椒粉和少許水攪拌煮勻。關火取出薑片不要，鍋中湯汁為調味汁。然後向中倒入適量油燒至6成熱，下一半蒜蓉炸成金黃色。然後把炸過的蒜蓉和生蒜蓉還有紅辣椒碎拌在一起。將拌好的金銀蒜蓉鋪在血腸上，並淋上做好的調味汁。還可以用少量蔥和香菜作為點綴。這樣在上鍋蒸一下，就可以享受蒜蓉粉絲蒸血腸的美味了！
首先感謝您的問答邀請
血腸是東北經常喫的，比如配酸菜，拆骨肉等等，其實製作方法也不是那麼難，下面我給你簡單的說一下做法
1姜、蔥、切成沫放入豬血中，然後放入鹽、味，慢慢攪動，待調料全部融化
2豬大腸清洗乾淨，檢查不要漏，用繩子繫住一頭，把攪拌好的豬血灌入腸子中，然後把那頭也繫上
3把腸子放入鍋中，小火慢慢煮，直到煮熟後，放置自然涼即可
這樣血腸就做好了
希望大家多多關注我，謝謝
怎麼做好喫還真不知道，但是我知道東北血腸裏，新民血腸是最好喫的
油煎，爆炒，或者燉燴菜都好喫，嘎嘎香
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