日前，友人问起，孩子幼稚园要大家准备一道面食料理，问我泡芙怎么做，但因为我不曾做过泡芙，便给不上什么意见，不过有建议他做简单的蛋糕、披萨等，后来还提到了面茶，闲聊完，到厨房洗碗时便闪起做面茶的念头，姐果然是行动派的，做而言不如起而行啊!!


反正家里低粉很多，做这面茶刚好可以消耗掉一些存货。


其实，做面茶本身并不难，材料也简单，比较麻烦的是要顾火，且小火慢炒，不然，很容易就会糙挥搭，我这次炒了大概快两斤左右，炒完手感觉快废掉了，哈～


附上食谱及作法给大家参考，大家如果很有闲情雅致时不妨试试。

准备材料：
低粉　300g
细沙糖　180g
花生 20g (或是其他坚果亦可 ex.核桃、美国杏仁等等）
芝麻 30g (黑、白皆可，味道稍有不同）

制作步骤：

1.先将花生以及芝麻炒香放凉后，用调理机打成粉，注意不要打太久，不然就变花生芝麻酱了。
2.以小火将面粉炒至浅褐色。
3.扮入糖粉、坚果粉、芝麻粉即可。


冲泡方式：热水冲泡即可唷！



P.s. 泡的时候我还会加入一瓢小麦胚芽，更加营养。