步步指南，解鎖西班牙巴塞羅那米其林餐廳
作為歐洲的美食大國之一，西班牙的巴塞羅那擁有越來越多創新、令人驚喜的米其林餐廳，它們已經儼然成為了西班牙旅遊的特色名片之一。那麼，如果去巴塞羅那旅遊，有哪些米其林餐廳推薦呢？當地美食家，這就為你步步解鎖巴塞羅那米其林餐廳。
當地人偏愛的米其林餐廳
無論是因為對當地美食的偏愛，還是因為高人氣的主廚，在巴塞羅那，提及精美的晚餐，當地人中總有那麼幾個「最愛」。
在米其林二星級餐廳ABaC（Av. del Tibidabo, 1, 08022 Barcelona, Spain），年輕的廚師喬迪·克魯茲是加泰羅尼亞美食的後起之秀，他以引領巴塞羅那現代餐飲潮流而聞名。而他最喜歡的一道菜是西班牙兒童甜點「粉紅豹」，一種帶有粉色糖霜的甜點，的確很新潮。
在這個城市中，另一家頗具影響力的餐廳叫Hofmann（Carrer de la Granada del Penedès, 14, 08006 Barcelona, Spain），它既是一所開創性的烹飪學校，也是一家米其林星級餐廳。
城中許多有抱負的廚師都曾就讀於霍夫曼學院（Hofmann School），這裡就是加泰羅尼亞優秀廚師標準的所在地。
Tickets（Av. del Para?lel, 164, 08015 Barcelona, Spain）是一家米其林星級的塔帕斯餐廳，由費蘭·阿德里亞（全球最具影響力的大廚之一）經營，在巴塞羅那非常受歡迎。要來這裡吃飯，那簡直就是一大挑戰，要麼你提前幾個月預訂，要麼你有高超的社交技巧。
與眾不同的米其林餐廳
有一段時間，巴塞羅那當地的美食烹飪受到了國際美味的碰撞，可以聯想到那些來自義大利的加泰羅尼亞風格的肉卷或其它更多相似的美食。而如今，隨著巴塞羅那用餐需求的國際化，許多廚師會從國外借鑒精華烹飪法，讓食物變得更加有滋有味。
Dos Palillos（Carrer dElisabets, 9, 08001 Barcelona, Spain）這家米其林星級餐廳，在決定開設亞洲風味餐廳之前，他家的主廚就曾在阿布依（elBulli）餐廳工作過。這家奇特的阿布依餐廳，在2001至2009年間曾6次被命名為「全世界最好的餐館」。
如果你不想品嘗搭配好的套餐，那麼你可以在吧台坐下，選擇單點菜。也可以走到後面，在開放式的廚房周圍坐下，看著廚師在你面前準備食物。
Hoja Santa餐廳（Av. de Mistral, 54, 08015 Barcelona, Spain）是對墨西哥美食的一種致敬，它將標誌性的分子料理進行了重新詮釋，球形橄欖散發著辛辣的煙熏味，瑪格麗塔酒中跳躍著麥茲卡爾酒的泡沫。
專供日料的Pakta （Carrer de Lleida, 5, 08004 Barcelona, Spain），是日本和秘魯美食的融合，彙集了偉大的壽司大師技術與秘魯獨特的風味口感。
高級吃貨鐵粉的米其林餐廳
如果你想收穫印象極其深刻的巴塞羅那米其林餐廳之行，那麼就前往位於五星級藝術酒店內的Enoteca （Hotel Arts Barcelona, Carrer de la Marina, 19-21, 08005 Barcelona, Spain），餐廳裝飾現代、海洋、清新、富有想像力。這裡少了很多充盈味蕾的滿足感，但多的是優雅、有趣和新鮮感。
位於市區更遠些的Lasarte餐廳（Carrer de Mallorca, 259, 08008 Barcelona,Spain），在豪華的酒店內已經營業了十幾年。它的菜單隨季節而變化，融合了傳統的地中海食材和現代烹飪的精緻美食，泡沫、慕斯和可食用的花卉點綴其中。
*圖片來源於網路
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