『初衷』有三大特色：

１.颠覆大家对台菜的印象，

没有多油大烟，但保留了色香味的健康呈现。

２.以中菜西吃的新鲜选择法，

喜欢吃什么可以自己任选，

也将台菜西式包装，让您们吃台菜，

也可以时尚又优雅！

３.店内用餐环境不用人挤人，

装潢简单但很有态度，

是有故事的一间店、有灵魂的料理、

有温度的环境、

最重要的是有一颗『初衷』的心。

 

『中午』

有专门为学生、上班族量身订做的定食，

父母的叮咛，在打拼事业跟追求学业的同时，

也不忘营养均衡，健康才是最不可忽略的，

我们优先为您设想到了！

(定食供应时间为平日下午两点前截止)

 

『晚餐』

我们特别设计套餐吃法，不论您们是两人同行、

还是三五成群，都能让您们选择自己喜爱的料理

，还有白饭吃到饱、饭后饮料，

让大家吃的巧吃的好也能吃的饱！

 

『初衷』的不足：

１.很抱歉，我们没有亮丽的菜单。

因为我们省下成本自己来，

方可用心提升食材的健康与品质。

２.很抱歉，我们没有花钱打广告。

因为我们想要的是永续，不是虚名，

因为我们需要的是感受，不是爆红，

我们不把客人当客人，

我们把您们当作朋友！

３.很抱歉，我们没有帝王般的服务

我们无法提供无微不至的照顾，

但我们能做到人情满满的互动。

我们无法接受情绪上的谩骂，

但我们能虚心改进聆听批评。

美食介绍

        凉菜中的「百香青木瓜」和「蜜梅小番茄」，吃起来非常清爽

▲「百香青木瓜」使用百香果腌渍过的青木瓜，保留了青木瓜脆口的口感，百香果的酸甜让人忍不住一口接一口。
 

▲「蜜梅小番茄」多汁又可口，鲜红诱人的小番茄，特制的腌制法，简单的配料却吃出了幸福的滋味。
 

，

「蟹黄豆腐」的食材有鸡蛋豆腐、蟹管肉、和磨碎的红萝卜，三者间比例的轻重调和，主厨拿出专业的水准，让客人吃到柔嫩的豆腐同时，也能隐隐感受到Q弹的蟹管肉，丰富了「蟹黄豆腐」的口感。

主厨说这道排骨可是要卤三小时，在高油温下去抢酥，接著搭配独门秘方下去拌炒，这道「新疆小排」酥脆外皮的排骨，香气朴鼻的小茴香子，可真是让人垂涎三尺

来到这里可不能放过功夫菜系列的菜色阿其中这道「泰式柠檬鱼」一上桌的摆盘让小编我非常惊讶！品尝起来更惊艳不怕太辣也不会太酸，超级开胃呀！

 

这道「双椒蛋酥」的配料有青龙椒，辣椒，肉末，鸡蛋，这四种配料的比例与分开的料理方式都恰恰溶入我心，蛋酥脆中带著汤汁吃起来不口干，青龙椒与肉末的搭配更加清爽，让我都忍不住再来一碗饭了!!

初衷也很贴心地做出一系列的午间定时均一价150元，让中午忙碌的您也能拨个10分钟享受餐厅的美味

 

这间店里每个角落都布置著关于三个男孩的梦想，他们绕了一圈，记起最初的梦，用「初心」去料理，并将「台菜」发扬光大。让每个人都可以感受到这最温馨又最美味的佳肴~
 

【初衷食堂】
地址：台中市西屯区西屯路二段285-3号
订位专线：（04）2452-3957
营业时间：周一至周日11：00～14：30(最后进客时间为14:00)／17：00～23：00(最后进客时间为22:00)
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