撰文／徐莹芷
摄影／徐莹芷、陈洁蓓、林洪志

「我也想为灾民尽一份心！」慈济科技大学护理科三年级学生何亭谊表示，虽然能做的事情不多，不过，有多少力量就做多少事！三月中旬，热带气旋伊代重创非洲东南部，看见灾民一夕之间无家可归，慈济科技大学学生主动发起义卖，自制手工饼干、异国美食，并将义卖所得将全数捐给国际赈灾基金，协助非洲灾民重建家园。

慈济科技大学学生利用周末，制作250份手工饼干，一手包办研究食谱、采买、揉面团、烘焙、包装。资讯科技与管理系四年级学生萧又诚表示，得知非洲灾情严重，即使身在不同国家，也想尽自己所能帮助他们，想办法烤很多饼干，让更多人响应义卖。

炒粿条、叻沙面、东炎炒饭，原本是慈济科技大学人文室主任谢丽华招待马来西亚籍学生的家乡料理，为了让学生把握机会付出，特别将聚餐改成异国美食义卖会，并获得学生大力支持，纷纷自掏腰包购买。慈济科技大学护理系一年级学生陈舒柔（马来西亚籍）表示，没想到在台湾也能品尝道地的家乡菜，直说「有家的感觉！」同时，还能帮助非洲灾民，心里很踏实！

热带气旋伊代带来飓风和大雨，并在非洲内陆地区引发洪灾，至少700多人死亡，影响多达300万人。非洲慈济志工已在莫三比克发放物资，并持续关注灾区气象及需求。不过，目前仍有灾区依然汪洋一片，不少灾民被困在屋顶或树上，加上当地环境卫生恶化，霍乱等疾病不断传播，重建之路恐怕很漫长。

慈济科技大学学生以实际行动，帮助灾民早日恢复生活，获得不少教职同仁热烈响应。慈济科技大学校长罗文瑞表示，学生得知非洲灾情严重，主动举办义卖，为灾民尽一份心，能从中学习付出。尤其，参与义卖的学生大多都是外籍生，更能将家乡的好味道推广出去。