台风来前的日子 天气总是特别闷热

出去买了午餐，顺便买了颗凤梨~~

本想只用凤梨来作几瓶 黄澄澄的果酱…

回家剖开后，怎么是白色的  

难道.....这就是传说中的 ~牛奶凤梨~

那我的"黄"澄澄~怎么办…

翻一下冰箱，还有一些昨天切丁的芒果肉…

用最天然的色素来搭…一样完成 黄澄澄~芒果凤梨果酱

利用威宝面包机(功能9)作的，不用顾…省时省力

材料:

凤利果丁 (100%)     600g

芒果丁(10%)             60g

冰糖(25%)              150g

水麦芽(25%)           150g

柠檬汁                       1颗

 

增加浓稠度: (可省略)

细砂糖                      10g

果冻粉                      10g

作法:

1. 凤梨与芒果丁 放入面包机内盆，加入冰糖，伴匀，静置20分钟。

2. 加入水麦芽与柠檬汁，启动程式9。(大约1小时20分)

3. 完成后视 浓稠度 可再跑一次程式。(我再程式9跑30分钟)

4. 细砂与果冻粉混合后加入伴匀。

5. 装瓶