一年之計在於春，對於減肥來說也同樣如此，春天不減肥，夏天徒傷悲，減肥就是要邁開腿，管住嘴，這樣纔會事半功倍，即便喫也要喫一低脂低熱量的食物，比如說：黑木耳就是一個很不錯的選擇，黑木耳具有腸道清道夫的美稱，所以黑木耳也是一種減肥食品，因爲黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，這二種物質，都能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到防止肥胖的發生和減肥作用。所以小廚今天推薦小夥伴們6種黑木耳的喫法，4月減肥不用節食，這個菜換着喫，邊喫邊瘦！堅持喫，助你腰圍快速瘦一圈。美美的過夏天。

第1種：【青椒炒木耳】

食材：青椒，木耳，生抽，食鹽，食用油，

做法：

1、首先把木耳用溫水泡開，清洗乾淨，木耳建議當天泡，當天喫，一次性不要泡太多，泡的時間不要太長，如果木耳浸泡的時間過長，黑木耳就會被細菌，黴菌污染，產生有害物質，喫了之後人體會中毒。

2、把青椒清洗乾淨，切成長條，切好後清洗一遍，這樣不會太辣，並且把辣椒籽洗掉之後看着也更舒服，美觀。

3、燒一鍋水，水開之後，倒入木耳，煮5-6分鐘，先把木耳煮熟，然後撈出瀝乾水分。

4、熱鍋倒油，先把青椒放 入鍋中，放食鹽，把青椒炒個幾秒中就可以了。

5、倒入木耳，翻炒幾下，然後倒入少量的生抽一起翻炒均勻就可以出鍋了。 簡簡單單，又健康的一道家常菜就做好啦。

第2種：【木耳黃瓜炒山藥】

食材：木耳，黃瓜，山藥，大蒜，調味汁， 食鹽，食用油，

做法：

1、黃瓜清洗乾淨，切成菱形，山藥刮皮，也切成菱形。

2、燒一鍋水，水開之後，加入泡發洗淨的木耳煮 5分鐘撈出瀝乾水分待用。

3、起鍋，淋入食用油加熱1分鐘，倒入大蒜爆香半分鐘，然後倒入木耳，黃瓜，山藥，放食鹽，蓋上鍋蓋，開啓翻炒鍵，翻炒4分半鐘。

4、倒入調味汁翻炒1分鐘出鍋。簡單又美味的木耳黃瓜炒山藥就做好啦！

第3種：【胡蘿蔔炒木耳】

食材：胡蘿蔔，木耳，青椒，調葉汁，大蒜，食鹽，食用油，

做法：

1、把胡蘿蔔刮皮，洗乾淨，切成薄片，青椒洗乾淨，切好待用。

2、木耳泡開，沖洗乾淨，燒一鍋水，水開之後，放入木耳煮3-5分鐘，撈出瀝乾水分。

3、起鍋，下油，爆香大蒜，倒入胡蘿蔔翻炒至幾個來回。胡蘿蔔需要稍微多翻炒幾下。

4、然後放青椒，翻炒幾下，也不用炒太久，不然就糊了。其實北方人喜歡搭配白菜，豬肉一起炒的， 喜歡的朋友也可以再靈活的搭配一下。

5、倒入煮過的木耳，放食鹽，翻炒幾下，再加一點調味汁炒勻，出鍋。不僅營養還好看，老少皆宜的一道菜喲。

第4種：【蘆筍木耳炒雞蛋】

食材：蘆筍，木耳，雞蛋，食鹽，食用油，

製作步驟：

1、木耳用溫水泡發，清洗乾淨，冷水上鍋煮兩分鐘撈出，切成小塊。

2、蘆筍去掉根部老的部分，洗乾淨，燒一鍋水，水開之後，放入蘆筍再次煮開之後撈出。

3、雞蛋加點鹽打散，熱鍋熱油，倒入打散的雞蛋液，煎至一面凝固之後，再翻面煎至另一面上色後用鍋鏟鏟碎出鍋。

4、另起鍋放油，先放木耳大火快速翻炒幾個來回，木耳一定要控幹水分。不然炒的時候會爆的哦。

5、倒入蘆筍，放食鹽一起大火翻炒半分鐘。

6、倒入雞蛋一起翻炒均勻，再炒幾個來回就可以出鍋了，非常營養，又簡單好喫的一道菜。

第5種：【白菜炒木耳】

食材：白菜梗，木耳，胡蘿蔔，老抽，調味汁，食鹽，食用油

做法：

1、把白菜的梗清洗乾淨，切成塊狀，胡蘿蔔削皮切成片狀。

2、木耳加溫水泡開之後，燒一鍋水，水開之後倒入木耳煮3分鐘，撈出控幹水分。

3、起鍋放油，把油燒熱之後，先倒入胡蘿蔔翻炒，翻炒至胡蘿蔔邊上變色。

4、然後倒入白菜梗再一起翻炒，翻炒至白菜梗變軟。

5、最後倒入木耳，放少量的食鹽一起翻炒幾下，木耳煮過的， 不用翻炒太長時間。

6、淋入少量一的老抽，加點水，加蓋鍋蓋燜煮三分鐘，開蓋出鍋，好喫又健康的一道菜。

第6種：【涼拌木耳】

食材：木耳，黃瓜，大蒜，辣椒麪，生抽，陳醋，白糖，熱油。

做法：

1、把幹耳加水泡開之後，清洗乾淨，泡木耳時用溫水浸泡半小時就可以了。 千萬不要浸泡過夜，否則會會產生有害物質，喫了之後人體會中毒。

2、把黃瓜洗乾淨，切成菱形片狀，黃瓜不用刮皮，刮完之後就不漂亮了。

3、燒一鍋水，水開之後，倒入黑木耳煮5-8分鐘，把黑木耳煮熟之後撈出。瀝乾水分。

4、取一個小碗，加入蒜末，小米椒，辣椒麪，倒入生抽，陳醋，再放少量的白糖，燒一些熱油澆在上面。冷卻後攪拌均勻。

5、把調好的調汁澆在食材上面，攪拌均勻就可以了，非常的簡單的又好喫。它是清理腸道的最佳食物，晚上堅持喫，胖成球也能瘦成猴！

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心爲家人下廚，分享健康美食！今天喫啥？找雷小廚，總有驚喜！