御守火锅

营业时间：11:30-22:00

电话：02-22020229

地址：新北市新庄区建安街86号

今天来到新庄一家新开的石头火锅店～御守火锅。

店家以澎派的食材海鲜出名，加上浓郁汤头以及新鲜的肉品，

让才开幕不久的它就已经在新庄累积了高人气。

现在就跟著我一起去踩点，尝尝他们的海鲜&锅物吧！

御守火锅就位在新庄丹凤站的闹区，鸿金宝电影院附近。

不管是看完电影或是下班下课都很适合过来用餐。

从外观看过去，非常有具有日式风格。

走进店内里头干净明亮，一楼是一个大U型坐位区。

店员就在中间可以很迅速照顾到每一位客人，并且迅速地帮你服务。

餐厅主打石头火锅，可以搭配不同价位的肉品或海鲜。

除了石头火锅外，店家也有研发其他汤头，像是口感微辣的南洋绿咖哩 ，蒜味浓厚的胡椒肉骨茶，香醇豆奶锅三种风味汤底可以替换，而且都不加价。

汤头部分我们选的是一个原味和一个胡椒肉骨茶。

原味的汤底就是石头火锅，他们家的烹煮方式和别人不一样。

单纯先用洋葱和葱蒜爆香，接著加入大骨熬煮的汤头。

老板说，因为这样才能更完整享受到海鲜与肉品的原味。

另外一道汤头是胡椒肉骨茶。

用大骨熬煮的浓郁汤底再搭配上大量的蒜头以及胡椒，煮出来的蔬菜还有海鲜都带有自然的鲜甜。

菜盘部分，蔬菜的份量很多，食材也都很新鲜，

肉盘部分则可以清楚看到肉片的色泽。

感觉很新鲜，不会有太多的血水。

而且肉片的厚度都比一般的火锅店厚，约有1mm，吃起来口感扎实。

再来是今天的重头戏~海鲜盘。

超级澎派的海鲜，端出来的瞬间就让人眼睛一亮。

非常大尾的天使红虾，是可以直接生吃的等级喔！店家还有提供哇沙米可以沾著吃！

除了天使红虾之外，也还有草虾跟白虾。

丰富的料理让人吃的非常满足。

蛤蛎跟蚵仔也都新鲜肥美，看起来好多汁啊~~

新鲜的蛤蛎，味道非常鲜甜。

还有跟筷子差不多大的透抽。

另外，菜盘部分也还有龙虾起司丸！

会爆浆的唷！

酱料选择也非常多元化。

饮料机，除了可乐雪碧等气泡饮，也有冬瓜茶和洋甘菊花茶等不同选择。

吃完火锅之后还可以再享用明治冰淇淋做为今天完美的ending~

除了1楼之外，2楼也有提供36个座位的超大空间。

不论是开同学会或是家庭聚餐，都不用担心没有座位。

最近店家还有活动，

现在来店消费，在粉丝团打卡按赞即可再送肉品海鲜5选1

等于免费又多送一盘肉~~~可以吃超饱！

非常划算~

 

 御守火锅菜单

 

御守火锅

营业时间：11:30-22:00

电话：02-22020229

地址：新北市新庄区建安街86号

 

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