壞朋友音樂節美食系列／多層次口感　超唰嘴焦糖爆米花

圖、文／iCook愛料理提供

▲DIY焦糖爆米花，讓你越喫越唰嘴！（圖／iCook愛料理提供）

脆脆的焦糖糖衣包覆著爆米花，多層次的口感，讓人一口接著一口好唰嘴！

份量：4人份　時間：30分鐘
食材：
玉米粒　160克
二砂糖　120克
無鹽奶油　60克

▲將30克的無鹽奶油放入鍋中，小火加熱至融化，倒入玉米粒拌炒，表面均勻裹上奶油。（圖／iCook愛料理提供）

▲蓋上鍋蓋，爆約5分鐘至嗶啵聲停止即可取出備用。（圖／iCook愛料理提供）

▲鍋中倒入二砂糖，小火加熱炒糖，邊緣融化冒小泡泡後，加入30克的無鹽奶油，拌炒均勻。（圖／iCook愛料理提供）

▲倒入爆好的爆米花，攪拌均勻，使焦糖醬均勻沾裹每顆爆米花，倒出平鋪至烤盤上，放涼1小時即完成囉！（圖／iCook愛料理提供）

小撇步：
放涼後再享用口感會較酥脆喔

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原文取自：食譜社羣平臺-愛料理食譜一次大公開