中國時報【馮惠宜╱台中報導】

行政院消保處日前針對6縣市18家燒烤業者，進行聯合稽查，23日公布稽查結果；台中市抽驗3家知名燒肉店，位於公益路的「燒肉風間」經稽查驗出小卷重金屬鎘超標，作業場所有多項缺失皆要求限期改善，經複查才合格；另屋馬燒肉國安店發現冷藏櫃內食材未確實覆蓋等問題，已當場改善。

台中市食藥處配合行政院消保處稽查台中市轄區3家知名燒肉店：公益路燒肉風間、屋馬燒肉國安店、文心路老乾杯等3家店；在食材部分抽驗小卷、軟絲、干貝、杏鮑菇、牛小排等，各店各5至6種食材。

其中燒肉風間驗出小卷重金屬鎘超標，檢驗結果出爐後，食安處已要求店家將該批總進貨3.8公斤小卷庫存1.06公斤退回桃園上游廠商；全案移請桃園市衛生局進行後續處理，燒肉風間將全面停止小卷類商品。

除食材有問題，燒肉風間也有多項廚房衛生不合格，包括乾料庫房內食材未離地、冷藏冷凍庫內食材未離地、食材使用未落實先進先出等多項缺失，不符「食品良好衛生規範準則」；經複查後相關缺失已改善合格。

另，屋馬燒肉國安店在作業場所稽查發現冷藏庫內有廚餘桶，冷藏櫃內食材未確實覆蓋，皆立即要求改善。