【首爾/弘大.延南洞】뱃장韓牛燒烤，一個人喫韓牛也沒問題！單人份火爐烤肉店
在韓國獨自旅行慣了，連飯也能喫得很好
只不過持續要克服的還是喫烤肉這件事
畢竟接受單人喫烤肉的餐廳選擇依然不多
所以挖到這家「一人份烤韓牛」，根本像撿到寶一樣興奮
什麼烤五花肉通通讓開，這回直接Level up晉級到大啖上等韓牛！
뱃장 한우 1인화로구이
地址：서울 마포구 동교동 153-18
營業時間：17:00-1:00
韓巢地圖翻譯成「船艙烤韓牛」，就請參考著看吧！
烤肉店位置靠近弘大3號出口
大家熱愛散步的延南洞林蔭道巷弄內
這附近厲害的餐廳實在不勝枚舉
뱃장內部裝潢非常有日式料理的氛圍
店面並不大，三桌4人座、吧檯大約10席
因為主打單人火爐的精緻烤肉，4人以上用餐就較不適合
室內的排煙設施做得非常好，幾乎沒有什麼烤肉味
每個座位都有安裝小型排煙管，整體感非常舒適
相較於一般烤肉店的印象，뱃장反而更像居酒屋的樣貌
吧檯座位區兩兩安裝隔板，即使和陌生人臨座也不尷尬
這天到뱃장的時候沒什麼人，所以一人獨佔兩席位超寬敞
菜單是韓文和英文版，有各種部位的肉品
內容沒有拍照記錄太完整，但幾項招牌菜色就稍微翻譯一下
뱃장 스폐셜 韓牛Special拼盤(共四種部位，400g) W83,000
꽃등심 肋眼(150g) W35,000원
채끝등심 牛裏脊肉(150g) W33,000
치마살 牛腹肉(150g) W32,000
부채살 牛肩肉(150g) W32,000
點餐後首先上桌的是小菜們
非常用心的用託盤裝盛，日式感真的滿滿
會錯以為我現在是在日本喫烤牛舌嗎(好餓)
冷湯和小菜們，以及裝有牛肉調味鹽的碟子
另外小碗裝的醬料是搭配烤年糕時用的蜂蜜
這些上桌的時候，店員都會簡單的說明一下
單人小火爐裡的木炭，一上桌就是燒得通紅的狀態
讓大家可以立刻開烤！
這樣擺滿桌真的讓人迫不及待啊！
這次點了꽃등심肋眼牛排一人份
上桌時就已切成三等份，搭配高麗菜、菇類、南瓜、絲瓜和年糕等配菜
正好都是我超喜歡喫的種類，內心完全大悅
桌上型排煙管正對烤爐上方，立刻把油煙吸光光
看鮮紅的牛排在烤網上逐漸變色
大概到雙邊表面都熟的時候，就可以動用剪刀分成小塊了
뱃장是主打單人份烤肉，所以店員幾乎不會來干涉各位的烤肉狀況
自己的肉自己烤，纔是孤僻獨食的最高級呀(誤)
在烤前兩片肉的時候，我對這炭火的狀態還不太瞭解
所以表面有點太熟了，韓牛烤成這樣實在很想下跪啊XD
幸虧我點的是肋眼，屬於油花稍多的軟嫩部位
再怎樣熟也還能保有鮮嫩的口感
店員推薦先食用原味，再依喜好沾鹽巴調味
烤到已經超過我喜歡的七分熟，表面焦香、內部軟嫩的鮮甜滋味
我真心喜歡木炭烤出來的肉，那香味是烤盤無法取代的
再加上甜美的上等韓牛，似乎讓我失去形容詞的表達能力了XD
關於一個人喫飯的缺點，我在某一刻突然有點想法了
就是在喫到韓牛好興奮好幸福好感動，想大叫好好喫的心臟爆擊時刻
你卻要壓抑內心的感動，不能尖叫不能嚷嚷，更不能起身旋轉
幸福到鬱悶啊(捶打自己胸口)
但我還是覺得喫得好幸福(拭淚)
一人份喫得飽嗎？
我覺得在飢腸轆轆狀態下，正常食量者只點一人份應該是不夠的
連我這天不太餓的情況，喫完一人份都覺得好開胃哈哈哈
不配酒類或飲料的話，女生食量大概是1.5人份吧！給大家做個參考
跟烤麻糬一樣很麻煩的烤年糕
表面都要焦了，中間還沒熟的難搞程度(愛生氣)
但沾蜂蜜超級好喫，咬一口就怒氣全消
一個人喫飯也可以很幸福的選擇
這餐應該是我在韓國的獨食經驗中，最最最幸福的一餐
韓牛果然是療癒人心最好的食物，剎那間我似乎理解IDOL們的心情了
換算大約臺幣1,000的一餐，似乎也不是高不可攀
能遇見這家뱃장真的是太好了，真心推薦
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