Q滑彈嫩肌感～菇菇蒸蛋
每天喫3顆雞蛋，竟然可以降低壞膽固醇！
最新的醫學研究這樣說！！（研究報導請看：http://goo.gl/R39g5l）
嚇到我了！小B編決定要怒喫三顆蛋來壓壓驚！！
喫水煮蛋、荷包蛋太無聊，來個蒸蛋好了！
先準備一下食材：
1、雞蛋三顆
2、清水或高湯 適量
3、香菇 5~6朵（用乾香菇記得要先泡水，讓它們"發"一下喔）
使用的器具有：
步驟1：
打三顆蛋並攪勻，然後用篩子過濾掉氣泡和部分無法打散的蛋白。
（多了過濾這道程序，蛋蒸起來會更漂亮喔～）
步驟2：
蒸蛋不失敗！就要掌握蛋1份、水2份的黃金比例！
小B編使用的是多功能料理秤（可以用來量液體、粉類的重量和體積呢！）
三顆蛋是 122ml
高湯就來個 245ml 吧！(手抖了一下，多了1ml）
步驟3：
灑上切好的香菇，放入電鍋中，外鍋倒入一量杯的水。
蒸蛋瓷碗記得要蓋蓋子喔！（可以用一個瓷盤蓋住）以免蒸氣不斷流進去影響了蛋和高湯的比例。
蓋上電鍋上蓋，按下加熱開關開始蒸吧！
步驟4：
跳保溫後就完成囉！
是不是很簡單呢！今晚下班回家，拿出冰箱裡雞蛋和香菇來試試吧～
