拉丁学名：Solanum sp.

科名：茄科（Solanaceae）

原产地：人工培育种

生育地：人工培育种

海拔高：平地

小圆茄是直立草本或亚灌木。单叶、互生，全缘或波浪状。小枝、叶柄、叶两面、花梗皆被星状毛。花淡紫色，单生。果实为浆果，内含较多种子。种子较一般市场常见的茄子（Solanum melongena）大，皮也较厚。有三种颜色，紫色与白色的大概鱼丸大小，绿白相间的大概鸡蛋大小。这些不同颜色的小圆茄跟我们在台湾常食用的茄子完全不同，皮厚籽多，久煮不烂，甚至有苦味。后来才知道小圆茄通常是和咖哩一起煮，越南会将小紫茄腌制后食用，绿纹茄在泰国甚至当生菜直接吃，吃法跟台湾常见的长茄完全不同。



直接炒苦苦的，不好吃


越南的腌紫茄，十分下饭


缅甸绿纹茄煮咖哩