花莲：无菜单创意料理之陶瓮百合春天

「103/8/15-8/18台东花莲三天两夜」

许多人看到、听到这样的行程，第一个反应是「大多时间不就都在开车？」，孙太要告诉各位，其实我们大多数的时间都在「笑」，司机一路上因为「男人」话题而开过头，后面跟著我们的那台车也被我们带到「黑白转」，这时后强烈建议各位，一旦车上有单身「许久」(注：多久就自行判断吧!!)的女性，请注意话题不能太over...，不过也因为彼此都是好朋友，所以就多包容开过头的状况啰!!
第一天和第二天中午前都在台东游荡，第二天下午便飞奔前往花莲，要强烈介绍一下花莲的无菜单料理。过去未曾尝试过无菜单料理，这还是头一次，带著期待又害怕踩到地雷的心情前往，但没有想到的是.....众姊妹吃过后，居然在惊呼声中听到一段话「花莲当天来回应该没问题吧!!!」(注：孙太有几次当天来回的经验，还有独自一人夜半开中横的经验)，没想太多就很直接的回答「没问题啊!」，结果大家马上起哄「下次我们当天来回，敢不敢....」，这时候我后悔说「没...问...题」三个字

另外餐厅外面是一大片广场(因为肚子太饿就没有多拍，太可惜了...不对是太贪吃)，当时正好有两位山地同胞在比「射弓箭」，还想说不知道是不是真的很准....，结果他们的箭法减直就是百发百中，纸板上的熊都被他们的箭插满了
屋内装潢设计有浓浓的海屋风，吧台里面全都是帅气挺拔的状汉(不知道我们单身女子臭弹华有没有想移居到花莲来)

两个小朋友已经饥肠辘辘，而孙太也不停的望著吧台，除了担心小孩饿著，自己的五脏腑也开始躁动了

好特别的水容器，上头还有百合花妆饰著

这是甜菊茶，非常非常好喝，而且止渴
喝起来的味道有一点点像青草茶，但又有一股花香气
这时后很希望有保温瓶可以装点回民宿喝，不过只是想当然不好意思这么做
或许孙太会为了这杯茶直奔花莲，当天来回!!!

船型好工整，仿佛就像正在乘风破浪的船只

这时后才傍晚六点初，位置几乎已经客满
大约七点，全馆客满没有位置，建议来之前先订位

这无菜单料理实在是太火红了，上下两楼座无虚席

旁边还有一个妈妈是独自一个人来享受无菜单料理

境还蛮舒服的，吧台和厨房很多人但是却不会感觉到吵杂，更不会因为来客多而手忙脚乱

大家都非常专注的在料理，孙太刻意往前走去每一到料理的摆盘和设计都小心翼翼

准备要出草了吗？

第一道菜：醋汁野菜
中间底下是野菜整个卷起来，旁边的是花椰菜干
但上面那个黄色的部份我们都吃不出来是什么因为当天工作人员非常忙碌，匆匆说过就继续忙碌去也不好再请他们多做说明

第二道菜：水母野菜芙蓉羹
孙太第一次吃水母...不爱也不喜欢挑战没吃过的东西
心想：既然来了闭著眼睛也要吃下去
吃下去后...这真的是太特别也太好吃了吧!!
所谓的芙蓉就是说蒸蛋，羹的底部是蒸蛋喔!
而且羹的味道不会让人觉得恶心，反而还让我一口气吃光(孙太很不爱吃羹类)

第三道菜：三滋味
中间那个是山苦瓜，超苦
紧接著吃右边的青木瓜，苦的味道在嘴里马上变成甘甜的滋味
最后则是吃南瓜软梅，旁边一小颗黑黑的是黑豆，上面点缀著鱼卵

第四道菜：芋香紫米
从没吃过这种米，米粒间带著浓香的芋头味
再加上绿包叶的叶子味道很特别

第五道菜：刺葱烤鸡腿和豆皮野菜卷
豆皮野菜卷很滑口，而且刀工一致，加上底下的酱汁圆滑弧度甚美光是视觉叫人怎么能够忍得住而不品尝？
鸡腿吃起来不太像是烤的，口感滑嫩不油腻
小孩们可是吃得津津有味

第六道菜：红珊和银鲷
什么？鱼鳞片也一起下去料理？？
没错!!就是这样鱼肉才保有水分
阿基师说过「食材新鲜，料理就对一半了」
这鱼也太好吃了吧!!旁边还有一个鲨鱼形状的胡椒可沾

第七道菜：小米酒的啦!!(注：小朋友不宜喝酒，故店家提供小巧可爱的果汁)小米酒里面还有加百香果，让小米酒的酒精浓度在口中没那么刺激

第八道菜：焗烤面包果

第九道菜：海鲜大综合(自己乱取的)
里面有龙螺，重点是龙螺的肉有先取出，然后将螺清干净再料理另外右边芦笋的下方是浪花蟹，刚看到会觉得它很像某个生物
孙太可是闭著眼睛硬吞下去，尝试过就好不要再来第二个
汤匙内的是鲜虾与蚵仔，至于深红色的食材是什么我们都吃不出来(可能有但自己也忘记了)
孙太很怕蚵仔，但汤匙内的配料与海鲜的心鲜鲜甜搭在一起，简直是绝配
毫不留情张大嘴巴就将它吞下去，另外生鱼片的部分选用的鱼是巨尾鲷和大目尾、红肉其
还有和风软丝小卷，除了舅舅海钓的海鲜之外，几乎吃不太到这么新鲜的料理

从我们吃第一道菜开始，每个人的头就不停的点阿点的
这真的是太超乎我们对这个地方的「评估」
孙太不太爱在外面吃海鲜，顶多吃个几口
没办法，口腔太敏感，一吃到不够新鲜的食物立马嘴破或口腔内肿

重点那天晚上完全没有嘴破拉肚子