有沒有遇到無論排多久的隊，都想喫到的美食？
大家好，我是尹小廚，很高興能為你解答這個問題。
這個到是經常見到，一家店排著長長的隊，等著像蝸牛似的，這些人也願意，那就是總有一樣東西促動了這類人的心絃，讓人甘願為此排著長長的隊伍在等待。
作為一個真正的喫貨，是不會懼怕各種等待的，因為有了等待，才會給食物注添更美好的的想像，這纔是喫貨品嘗美食的最高享受，凡是有點小名氣的特色美食店，都會出現等位的結果，但作為一名喫貨，我們甘願等待。
下面我們來說說甘願排隊多久都願等待的美食有哪些呢？
重慶的特色美食是最多的，也是越排隊人越多的，所謂好奇害死貓，就是這個原因，重慶最值得排隊也願等待的就是一家傳統老火鍋，是兒時的記憶，是饕餮的美味，再者就是重慶的手工酸辣粉，也是讓人慾罷不能，涶涎三尺的特色小喫。
一次去南充考察的時侯，發現南充有一個地方特色小喫叫方酥鍋魁，很有特色，麵糰經過開酥，然後先煎再烤，然灌上涼粉，夫妻肺片，回鍋肉，涼拌雞絲等，外酥內嫩，麻辣鮮香。
奶茶中的戰鬥機，喜茶，更是如此，八們為了喝得一杯內而甘願等上一小時，這是怎樣的一個故事情節，才能讓食客如此著蜜。
還有就是手撕麵包，一個麵包也能讓人等待一兩個小時，真的那麼好喫嗎？我看不見得，大蒜只是為了嘗鮮，勢頭一過，一切恢復平靜，所以還是腳踏實地纔是顧成事根本。
在長春，我個人印象中川王福排過大隊，剛畢業時。那時他家比較實惠，黑米粥都是免費喝的。
元聖居排過大隊，主要陪我媳婦去喫。當時在新民廣場那個店，現在拆了。
別的我印象中個人排隊的比較少了。這麼看排隊也真是一種記憶了。
看過的排隊有紅旗街萬達廣場的瑞可爺爺蛋糕，那時在萬達樓上辦公，天天排大隊。據說是有人僱的。
去年十一去青州古城，街上有當地喫的也是排大隊，時間也比較短，排隊都喫不上。
商業綜合做有一些火的店會比較排隊，如三俞竹苑、胖哥倆肉蟹煲、呷哺呷哺等。
聽說鄉老坎排大隊，看美味不用等上面的數據，他家是排第一。
對於一些排隊的店，我個人還傾向於錯峯去吧。
還沒有什麼美食讓我愛到癡狂到如此地步。
因為我覺得我能控制自己……我對美食的定義是，如果一家好喫的餐館搬走了，那麼我是不會刻意開車去他家喫的，因為我活著不是為了追隨別人為目的，我可能會試著改變自己，哪怕你是不可辜負的美食。除了美食，還有很多值得你去追求的……
就算有的話，那可能也不是為了自己，滿足自己一時之快，過過嘴癮，而是為了某個人，某些人，至少我是不會為所謂的美食而去排不知道要等多久的隊伍，不知道你們對美食是作何定義呢？
紙此一家。對，只此一家。
在天津舊城區的角落，坐落著一家有生命的小店。
畢業季，相處四年的好友就要分別，離別中帶著不捨，微笑也含著眼淚，忙完畢業論文，兄弟們陸續離學校。
「哎，每一頓飯都會少幾個人。」
「就剩下咱們倆了。」
「咱倆也喫不了兩頓了。」
「不在學校喫了，我聽說了個不錯的館子，咱倆嘗嘗去。」
「我請客，老子再盡一次地主之誼。」
南開區，是老天津衛的發源地，至今還保留著古色古香。
我去時，那花正開得鮮艷。
拐彎抹角，我倆走到了一個不起眼的小地方，破敗的門臉連個招牌都沒有。
二十平米的小房間，裏裏外外擠滿了人。
我操著濃重的天津口音驚嘆：「介不奏四個狗食館麼，恁麼嫩麼些銀捏。」
「別墨跡了，趕緊去拿個號。」
擠過人羣，站到櫃檯前，老闆人很和藹，遞給我一張方片Q。
我看了眼牌「嘛意思，前面還幾個號？」
「嗯。。。差不多一副撲克牌吧。。。」
我倆繞著城牆轉了四圈，所幸學業完成也無閑事聊賴。
一陣花香，兩人踱步，滿城離愁。
約摸過了一個半鐘頭，陽光也不再毒辣。
方片Q終於起到了應有的用途。
店內環境不多介紹，破敗的裝潢彷彿與城區的歷史融為一體，只是屋內嗅不到燒烤店煙燻火燎的氣息，卻有陣陣食物的香氣，走了許久，肚子早已造反，我們迫不及待來到選餐檯。
讓人眼前一亮的是，食物的質量與店內外的氣憤格格不入，卻是一副小清新的模樣，可見店主在選材時是下了功夫的。
食材的喫法也與傳統燒烤略有不同，紙上燒烤可以有效的控制火候，讓食物不至於燒焦糊。
特色的食材搭配讓平凡的店裡多了一絲清晰的氣息。
油膩的雞皮和茄子搭配，讓茄子吸收雞皮多餘的油脂，雞皮喫起來不膩人，茄子也擁抱了雞肉厚重的香味。
洋蔥圈內打上一粒鵪鶉蛋，蛋液漸漸金黃，與洋蔥圈融為一體，使整個餐桌靈動起來。
嫩嫩的千頁豆腐，用熱油淋過，滋的一聲，豆腐隨熱氣擺動著神曲，彷彿賦予了食物靈魂一般。
普通的食材，奇特的搭配，每一道菜都是店家多次組合實驗的成果，讓食客不再認為燒烤只是用火加熱食材那麼簡單。
燒烤是簡單的料理，把簡單的料理做出新的感受，不在乎正統料理的言論，追逐自己喜愛的方式，這不就是工匠精神嗎。
結賬的時候，店主看了一眼方片Q
「等了很久吧」
「嗯。您這生意太好了。」
「給你打個五折吧」
店主沒有拿計算器按.5*,直接拿了一張方片色的毛爺爺遞給我，還有兩瓶飲料
「路上喝。」
我想他這單應該沒賺到什麼錢。
做生意賺錢，是滿足生存的需要。
使自己心愛的美食能讓更多人嘗到，是一位工匠靈魂的需要。
只此一家小店，承載了美味的回憶，也為大學四年的兄弟情義畫上了完美的句號。
每次打牌拿到方片Q，都會想到那店的香氣——是離愁。
謝謝邀請回答，我是撩喫貨，是喫貨的親們記得關注我哦！
對於喫貨們來說只要是排除成長龍的食府或是餐廳，他們的食物一定是美食，對於挑剔的喫貨們來說會選擇一家經常光臨的餐廳做為落腳點
以下四道菜你們知道名字嗎？
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