祁門紅茶，為何這麼大名氣？
「祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。」
安徽祁門紅茶名氣之大，最早可追溯到神農時期。
相傳，王母娘娘喝了神農送她的茶，頓覺神清氣爽、興奮異常，便問是何處寶物。神農說：「這是奇寶，產自奇山奇門。」
神農回到人間，秘密將「奇寶」種子交給了安徽山區的一對青年夫婦，教會他們種植，並交代不要隨便對外泄露。第二年，「奇寶」長出一片樹林，鬱鬱蔥蔥，並且開花結果。附近村民前來觀賞，夫婦便用「奇寶」葉子煮了一鍋湯水，招待大家品飲，當時正值紅霞滿天，湯水紅潤光亮。飲後清香爽口，提神解乏，大家都覺得很神奇，於是，將此山崗稱為「奇山」， 將青年夫婦的家門稱為「奇門」。
為王母娘娘尋找「奇寶」的天神，很快打聽到人間的「奇山奇門」，便來到此處一探究竟。聰慧的妻子靈機一動，對天神說到：「我們這裡叫祁山祁門，不是奇山奇門。」天神聽後便往別處尋找去了。妻子說：既然被天神訪查，乾脆就將「奇寶」改名為「查」樹，從此，不食其果，只飲葉湯。
王母娘娘最終是否找到了「奇山奇門」的「奇寶」，不得而知。雖然只是傳說，卻也說明祁門紅茶的確出名很早。
祁門紅茶為世界四大紅茶之一，不但是中國歷史名茶，更是世界紅茶極品。十九世紀後期，祁門紅茶流傳到海外，成為英國女王和王室的至愛飲品，故又稱「紅茶皇后」。
祁門紅茶名氣大，除了其厚重的文化底蘊，當然也離不開其優良的品質。
祁門紅茶產於安徽祁門，該區土層深厚，雨量充沛，山多林茂，雲霧繚繞，茶葉內含物豐富，酶活性高，其產品外形色澤烏黑、緊細挺秀、金色毫尖；湯色紅潤清澈、香甜醇厚、顯金黃圈；葉底柔軟紅嫩、葉肥芽壯、呈古銅色。
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