几次看到好友E FB打卡出现在勺勺客，让我对陕西料理心生好奇而成行。

用餐时间是在2017年的7月，当时因为工作忙碌拖延了写文的时间。

写完文才发现勺勺客在今年的九月一日已搬迁至新址啰~此文用餐地点为为旧址。

 

▼ 第一次到勺勺客用餐时，觉得真是一家非常有个性的餐厅。

墙面上的涂鸭，餐厅的外观，老板娘的豪爽个性，让人感觉像是到了客栈。

 

▼ 墙面涂鸭

记得去电订位时，原本打算订几道店家的招牌菜，讲著讲著竟被板娘阻止了。

板娘说:我怕你们会吃不完欸~

于是决定听从建议，当然后来也确实证实板娘是对的XD

 

▼ 部份菜色比较搞刚或是要提前准备，需要先提前预订才吃的到。这边帮大家整理在下方:

(以上图片取自官网http://www.shaoshaoke.com)

・FB菜单连结: https://www.facebook.com/pg/shaoshaoke/photos/?tab=album&album_id=956916011047764

・官网菜单连结: http://www.shaoshaoke.com/menu.html

 

▼ 泡馍

点完菜，服务人员先送上泡馍，请我们把他剥成一块一块，自己动手做的感觉实在蛮有趣的。

 

▼完成后，服务人员就会把剥好的泡馍收走。

 

▼ 呛肉高丽 $140

其实就是腊肉炒高丽菜，以醋来呛味。

用这道菜色来开胃其实是蛮明智的选择，酸酸的口味让人胃口大开，也中和了后续炸物易生的腻感。

 

▼ 鲜溜A菠双绿 $100

长辈在要多点些青菜xd

不过真是没想过两种青菜可以炒在一起，一丁点也不奇怪。

 

▼ 酸呛牛肉 $300

以沙朗牛肉搭配酸白菜快炒。

沙朗牛肉质软嫩，整道菜偏酸带点辣，也可说是开胃菜一道。

 

▼ 鱼藏剑 $100/2只

预约时不确定爸妈是否可以一起用餐，所以只有先预约了2只。

腐皮里包覆鱼片与小黄瓜，经油炸后再淋上糖醋酱汁。

酱汁口感微酸带甜，加了小黄瓜添加了几分层次，也中和了油腻感。

吃这道菜时，一直让我想起来松鼠桂鱼这道菜。

腐皮似鱼皮，包覆著鱼肉。同以糖醋汁覆盖。

 

▼ 新彊香酥羊串 $160

羊肉串经过油炸再洒满了孜然等香料，吃起来完全没有羊骚味。

 

▼ 鱼香茄盒 $100/2只

以茄子包覆猪肉馅油炸，再放入蒜片、姜丝、小鱼干以红烧的方式料理，以塑造出烧鱼的感觉。

口味上倒不是很惊艳，家常口味。但繁复的手续可以看出店家的用心。

 

 

▼ 酥炸肋边肉 $200

经过卤制的肋条相当入味，最后再以油炸创造出酥脆口感。

口味上也是使用孜然香料提味，吃了很涮嘴，让人停不下来。

 

▼ 小葱羊肉拌面 $120

好喜欢这道面食，原本上桌时看到白面条担心酱汁不够滋润面条。

实际入口酱汁口味其实相当浓郁，面条也相当劲道。

上方带些笋子、红萝卜丁与羊肉，羊肉同样没有腥味，家人也直赞好吃。

 

▼ 风酥鸡 $300

鸡肉卷内部包覆葱油炸至外皮酥脆。

外面同样洒上孜然香料，皮脆鸡肉也相当多汁。

不过可能是前面吃了两道同样以孜然调味的炸物，在口味上较相似，吃到这道反而少了惊喜感。

 

▼ 烧羊肉鲜汤 $180

接著一开始拨的泡馍料理上菜啦~~

当时在拨泡馍时，老板还叫我们拨小块一点xd 第一次拨好还被退货了。

因为个人非常喜欢吃有嚼劲的面食，对面食的硬度接受度很高。

泡馍口感吃起来像面疙瘩但更具嚼劲，汤底清爽不油，汤头甘醇香甜。

妈妈对这碗汤头赞不绝口。

 

▼ 双红鲜汤 $190

如果刚才那碗像是清炖，那这碗就是红烧牛肉面了。

口味上不似坊间牛肉汤调味，这里的汤头不油味道浓郁。

双红指的是鸭血与牛肉(指红肉)，一碗可以吃的到两种配料。

 

▼ 蒙古炸奶豆腐 $60

面粉里面包著起司，经油炸后再洒上糖粉，当饭后甜点再适合不过。

蓬松带酥的外皮与融化起司合而为一，甜中带著非常些微的咸。

刚炸好时外皮酥酥的，一定要趁热吃才好吃。

 

▼ 西藏肉汤奶茶 $200/斤

带著一点害怕的感觉入喉，因为个人不敢喝羊奶。

但这喝起来就是奶香味浓的奶茶啊~~

冰冰凉凉，好喝!

预订的时候询板老板一斤有多少xd，原来就是这样一壶。

以碗为杯，让人感觉好似置身于客栈里，提碗喝酒的侠客。