如何快速地切割「水果皇后」中的菠蘿蜜？

菠蘿蜜被譽為「水果皇后」，味道『的確好喫』，但是看著它們一個個都是果又大皮又硬的傢伙，要剝開它們確實也不是一件容易的事；那麼，究竟要如何才能快速地把它們切割分離開來呢？

我每次到批發市場進貨的時候，發現哪些專門做菠蘿蜜生意的人所使用的切割方法，其實是很好的；他們的方法，不但快速，而且既不會弄髒手，也不會把菠蘿蜜裡面的肉切壞；其實，他們的切割方法也很簡單：

第一步，先用一把短彎刀，去掉果柄，再根據果皮的厚度，沿果柄處的豎方向輕輕的繞劃一週。

第二步，再用一把長一點的尖刀，在果柄處插入，在估模出菠蘿蜜中間白心大小的前提下，用刀在白心中間左右推動劃出刀印後，再把刀取出。

第三步，然後用一根前面扁尖、後面寬大的木棍從尖刀處插入，只要稍為用點力，就能把菠蘿蜜輕鬆的掰開。

第四步，菠蘿蜜被掰開後，只要用刀把中間的白心掏乾淨後，就能輕鬆的取出一瓣一瓣的菠蘿蜜肉了。

這種方法，是不是又快又好呢？我認為是！

感謝邀請，我是海南黑鳳梨，我來回答！

我是家裡在海南種植菠蘿蜜的果農，菠蘿蜜這種水果近年來受到很多水果愛好者的喜愛，但是菠蘿蜜卻是一種很難喫到肉的水果，不掌握辦法的，切開菠蘿蜜會是一件很麻煩的事情。很多的朋友在買到一整個菠蘿蜜回家後不知道怎麼更好的打開，對於這個問題，我們下面一起來說說，怎麼可以更好的在家切開菠蘿蜜，取出果肉。

一、切開菠蘿蜜取果肉，首先我們來準備切開菠蘿蜜需要的一些東西，水果刀，花生油、裝果肉的容器，塑料袋，報紙。這些基本上就是需要準備的一些東西。首先就是將報紙鋪在地板上，將菠蘿蜜放在上面，切菠蘿蜜的時候戴上塑料袋或者一次性手套，在水果刀上先抹上一些花生油，接著從菠蘿蜜的中間切開，用塑料袋蘸一下中間流出的白色粘液，然後切掉中間的菠蘿蜜心，剩下的就是用手把菠蘿蜜的果肉剝出就好。