紫甘藍能和金針菇一起喫嗎？
如果自身對紫甘藍與金針菇不產生過敏反應，是可以一起喫，提供七道美味營養，涼拌素食菜譜，祝您安康幸福！
食材
金針菇、紫甘藍、生菜、生抽、白醋、辣椒油、香油、鹽、姜、糖
步驟
1.金針菇洗凈，焯熟撈出
2.紫甘藍洗凈切絲，生菜洗凈切碎，姜切碎
3.金針菇、紫甘藍和生菜放盆中。
4.熱油爆姜，把白醋、糖、香油、鹽、味精、辣椒油和少許生抽放碗中攪拌均勻，倒入姜油，與金針菇，生菜，紫甘藍攪拌均勻即可。
食材：
金針菇、胡蘿蔔、芹菜、紫甘藍、小米椒、白醋、紅椒油、鹽。
做法：
1. 金針菇洗凈焯熟。
2. 胡蘿蔔洗凈，切絲，焯熟
3.紫甘藍洗凈切絲。
4、芹菜洗凈切絲
5、小米椒洗凈切段、放碗中加鹽和白醋。
6、 加紅辣椒油，放所有蔬菜，味精拌均勻即可。
原料：胡蘿蔔、薄荷、紫甘藍、仔姜、西芹、金針菇、粉絲、生菜。
自製酸甜撈汁
製作：
1.胡蘿蔔、仔姜、西芹分別洗凈，切片；紫甘藍洗凈，切絲；生菜切段；薄荷洗凈、粉絲、金針菇焯熟
2.將所有菜放在盤中，搭配自製的酸甜撈汁拌勻即可。
自製酸甜撈汁：
1.白糖與清水慢慢加熱，直至濃稠，放香醋，調拌均勻即成糖醋汁。
2.小米辣剁碎，放小碗內，倒清水泡出辣味。
3.用小米辣的汁水、與生抽、芝麻油，味精，自製酸甜撈汁混合均勻即可。
材料：
蓮藕 、紫甘藍、胡蘿蔔、香菇、生菜、木耳、金針菇、油炸花生米、姜、幹紅辣椒、白芝麻、食鹽、香醋、生抽
步驟：
1，將菜分類洗凈焯熟
2， 熱油爆姜，炸香花椒與幹辣椒碎，再撒上白芝麻。加生抽和香醋，食鹽適量，拌勻。
4，所有蔬菜與醬汁倒入大碗中，加入花生米，拌勻，即可
材料：
彩椒、西紅柿、黃瓜、金針菇、紫甘藍、生菜、熟白芝麻、鹽、生抽、米醋、橄欖油、香油、白糖、花椒、姜，幹辣椒，花椒
步驟：
1，黃瓜，西紅柿，彩椒切塊，其他蔬菜用手撕碎，金針菇焯熟，全部放入大碗中。
2，熱油爆姜，炸香花椒與幹辣椒，放大碗中。同時把生抽、米醋、鹽、少許白糖、倒入大碗中。
3， 滴幾滴香油，味精攪拌均勻。
4，撒上熟白芝麻即可。
材料：
豆腐絲、紫甘藍、胡蘿蔔絲、金針菇、黃瓜絲、魔芋絲、豆腐乾絲、木耳絲、花生醬 、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、辣椒油、味精、鹽
步驟：
1，準備食材，切絲，豆腐絲、紫甘藍、胡蘿蔔絲,、魔芋絲、豆腐乾絲、金針菇、黑木耳絲焯熟
2，將所有菜放入大盆中。
3，加花生醬 、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、辣椒油、鹽、味精、胡椒粉澆汁拌勻即可。
材料：
雞毛菜 、金針菇、苦菊、紫甘藍、小番茄、櫻桃蘿蔔、草莓 、核桃仁、腰果、黃瓜、鹽、生抽、陳醋、芝麻油、白芝麻、黑胡椒碎
步驟：
1、水果、堅果可以根據自己喜好來添加。
2，將紫甘藍切絲，黃瓜切塊，櫻桃小蘿蔔切薄片，草莓切開，小番茄切開。雞毛菜鋪底，金針菇焯熟，然後將所有食材混合到大碗中。
3，加入 芝麻油、糖、醋、生抽、鹽、熟的白芝麻和少許黑胡椒碎，味精，辣椒油攪拌均勻即可
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祝福每一位的您吉祥如意！
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