你覺得做稀飯時，放小蘇打好嗎？為什麼？
我們再煮稀飯時有些人願意放小蘇打或面鹼，那麼就說說到底放小蘇打和麪鹼好不好吧:
1.首先我們要知道大米和小米等這些常見的穀物富含豐富的維生素B族，在煮粥的時候加入小蘇打和麪鹼在不斷的高溫下會破壞穀物內維生素的結構，使維生素流失很多。那麼人們為什麼還會煮粥時放入小蘇打呢。
2. 小蘇打的作用:是和水份結合變得更粘稠，穀物在較短的時間裡能夠軟爛的更快一些，省火又省時。
3.習慣的改變要有過程:現在我們生活水平逐漸提高了，一些不健康的習慣可能根深蒂固的了！但從營養的角度來講，不加小蘇打煮粥大多數人都能明白其中的道理。只是習慣而已。所以好習慣要慢慢培養。
最後告訴朋友們:煮粥加小蘇打不好，要想不把穀物的營養破壞掉，什麼都不要加。鍋裏大點水，小點火，不要中間加涼水。相信一碗營養豐富的米粥會出現您的餐桌上，不良習慣慢慢克服。
煮稀飯放小蘇打，從來沒有過。
個人認為放小蘇打，不好！
我每天做稀飯時，是什麼也不放的。
我做稀飯，都用高壓鍋煮，放好米和水，先用大火燒開，再用小火慢燉20分鐘，很快的，熱滋滋的早餐就好了！
放鹼的的粥熬短時間出來會稠一些，不放的話會就需要小火慢慢熬，時間會長一些！
原來我做稀飯的時候喜歡放點食用鹼，因為可以做的更粘稠一點，不過現在也不放什麼食用鹼、小蘇打之類的，現在更喜歡放一點小米、紅米、糯米、黑米、五穀雜糧之類，就是純天然植物，這樣無添加劑，無公害綠色食品更好，喫健康食品、綠色食品，對身體有益健康。
其實人們對小蘇打的誤解很深，總以為它是有副作用的，一般人發麵或者煮粥都是用鹼面，雖然難以掌握用量，但是傳統就是言傳身教而來。小蘇打其實有很多用處，不相信頭條裡面搜一下就知道了！
錯了吧！做粥是放面鹼，不是小蘇打！
個人認為不錯，一可以加快煮的速度，二可以中合其它食物中過多的酸，三可以讓粥更加濃稠和香甜
我做稀飯沒有放過小蘇打，我會放雞蛋
覺著應該不錯，一是可以使稀飯更粘稠，二是縮短煮粥的時間
沒有放過！我覺得還是純天然的味道好一點吧
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