巷弄美食新开幕~老狮开饭Chef OpenFun~超美味丼饭平价拉面~徐汇中学捷运站
【老狮开饭】是今年4月新开幕的餐厅，才一开幕就有大量人潮来尝鲜呢
老狮开饭的餐厅名还蛮有趣的，是用老师傅的台语念法取的「老狮(ㄕㄞ)」
也有另一种多年技术累积传承的意味，
坚持台湾道地老师傅精神用他们的美食传承下去
主打丼饭、简餐、拉面三大项目，
虽然加一加17种餐点选择性不多，
不过最精华的种类也都在里头。
原本也是抱持著尝鲜的既期待又害怕的心态(XD)
新开幕人潮多也是必然，
餐点看似没有爆点却意外的好吃呢
巷弄隐藏版美食+1
老狮开饭是全自助式的，先在柜台点餐结帐后会给感应器，
等感应器响了再去柜台取餐，餐具会随餐附上
调味料也都在柜台唷！
《店内用餐区↓》
餐厅的坪数不大，不过空间半开放式设计，显得宽敞许多
店内的用餐区大约可容纳26个人，全部坐满稍微有些壅挤，
不过中间走道的预留空间设计得很刚好，
就算人很多动向也能非常的畅通呢
整体装潢走得很优雅没有浮夸的精品摆饰，
还有些偏向日式风格的感觉
自助式不收服务费，用完餐点后要自行把餐盘放置餐具回收台
在店内用餐提供免费的水以及热汤，都可以自行使用，
很少看到餐厅提供的水是用饮水机的方式，
可以自己选择冷热饮也是挺不错的
《户外用餐区》
当天里头坐满满的，所以到户外区用餐，
其实户外区设计的挺不像户外区的感觉，
外墙的门窗全打开，里外只隔著一道矮墙
地板也是另外设计的木头纹路
上头挂著很有气氛的吊灯
感觉别有一番风味呢
旁边这区看起来像是外带区，还有椅子可以坐著等，
顺带一提，外带跟内用的价钱是不同的
外带餐点比较便宜唷(除了拉面)
户外跟餐厅里一样摆有餐具回收台，在外头用餐也是蛮方便的喔
《Menu》
●手撕烤鸡腿丼饭 150$ 外带130$
已经先把鸡腿的骨头去掉了，食用上方便许多呢
上头铺满烤鸡腿肉，中间夹著蛋，最底层才是饭
烤鸡的香气加上软嫩的肉质，朴实又华丽的等级
微甜的独特酱汁配上香Q的米饭，
吸附酱汁的米饭吃起来味道更丰富
粒粒分明的米饭，吸饱了酱汁，油亮的色泽看起来更可口了
丼饭的小菜，玉蜀黍+四季豆，没有多余的调味，
味道是原始的香甜味、口感也挺清脆的
●蒜味豚骨拉面 150$
拉面有4种汤头、叉烧、五花、培根三种主菜可以选择
(除了南洋叻沙拉面不同)
这次用餐是选择叉烧，豚骨汤头
看这金黄色泽的汤，汤头真是浓得没话说，
味道不会非常的蒜味偏豚骨多一些，
不一会儿就把汤喝光光噜
配料也给得很实在，叉烧、温泉蛋、玉米、青菜、
海带、豆腐、豆苗、黑木耳、杏鲍菇
平实的价位，料却多的满满一碗，真是非常大器呢
面条是粗的拉面，吃起来非常的弹牙，香Q有嚼劲
不知道是不是因为汤的味道很够
所以拉面也有淡淡的豚骨味呢
叉烧也给很多片而且是有厚度的，
蛮喜欢老狮的叉烧调味，有点酒酿的味道在里头，
吃起来不软烂，是有韧度的口感，
还有甜甜蜜汁的味道
跟一般日式拉面的口感味道是不太一样的
一般的叉烧很大片但是偏薄，味道也比较清淡
这里的叉烧有点像是烧腊的那种但又没有那么重口味
印象中的温泉蛋应该是蛋黄水水的蛋白很嫩
这颗温泉蛋感觉有点过熟，里头的蛋黄稍微看得出来
外头的蛋白Q度比较像是水煮蛋，
不过比起有的平价拉面给完全熟蛋
老狮倒是有诚意些，味道还是熟悉的温泉蛋
只是口感稍微不同而已
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●老狮开饭 Chef OpenFun●
地址：新北市芦洲区信义路283号
电话：02-8286-0001
营业时间：11：00~14：00；16：30~20：30
FB；https://www.facebook.com/chefopenfun/
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