去東北飯店喫飯，服務員不敢推薦的菜品，味道好喫卻累壞廚師！

現如今，有越來越多的人，喜歡去飯店喫飯，每當去飯店喫飯的時候，就會有飯店服務員，過來主動給顧客推薦菜品的，一般推薦的菜品，都是一些飯店裏面比較有特色的菜品，這樣的話，在顧客喫到這些菜品的時候，也是會給這家飯店加分的，並且，飯店裏面也是會增加不少營業額的，因爲，這些服務員所推薦的菜品，基本上都是一些價格比較昂貴的飯菜，雖說這些飯菜是使用比較普通的食材來製作的，但是，廚師將這些食材製作之後，也是非常好喫美觀的一道菜品了。

但要是在東北飯店喫飯的話，店裏面的服務員也是不會給顧客推薦這一道菜的，因爲，這道菜品的價格不是很高，但是，製作過程卻是非常的麻煩，如果說廚師在製作這道菜品的時候，稍微不注意的話，這道菜品就會製作失敗的，因爲，在製作這道菜品的時候，不光考驗廚師的廚藝，還非常考驗廚師的耐性。

而這道菜品就是雪綿豆沙了，這道菜品應該很多東北人都是喫過的，但是對於多數外地人來說，基本上是沒有品嚐過的，因爲這道菜品飯店服務員根本不會推薦的，這道菜的主要食材，就是雞蛋的蛋清了，如果說，稍有不慎把雞蛋黃打進去了，那麼這道菜也是需要重新制作的。

因爲，如果把蛋黃打進去的話，不光會影響雪綿豆沙的外觀，也是會對雪綿豆沙的味道，有所改變的，對於不經常製作雪綿豆沙的廚師來說，很難一次性製作成功雪綿豆沙的，因爲，製作雪綿豆沙也是需要有一定年頭的廚師的，這樣的話，他們也是比較有耐性的，畢竟，這樣一道菜，是非常消耗時間的，怎麼樣，你們在東北飯店裏面，有沒有人給你們介紹過雪綿豆沙呢？

東北飯店裏，服務員不敢介紹的菜品，喫的人享受，做的人崩潰！