謝謝邀請,喫過味千拉麵,除了覺得湯底比國內的面濃稠些,其他的都一般。沒去過日本,不知道正宗日本拉麵啥味道~~~

中國講究「食不言、寢不語」,一般在喫麵條的時候不讓自己發出很大的喝湯、咀嚼聲音,怕影響別人。

但是在日本,喫拉麵的時候一定要發出很大的喝湯聲音~~~這樣表示面好喫。

以上不知道能否回答此問題。

喫個麵條不用非得尋求啥正宗喫法,只要喫飽即可吧。

不要神化日本拉麵,國內的麵館如果能夠賣到那個價位,使用的材料也會跟他們一樣,味道也是不逞多讓的。


4月去日本學習,拉麵是在京都一家居民區附近,一家普通本土小店裡喫的。網路上推薦的那些店,都很多老外在排隊。這家進去時,聽裡面的食客說話就知道基本都是日本人,貌似還有兩桌是同事聚餐的,一般這種做本地生意的價位都不高

我的飯量小份不夠,又加了一個炒飯。醬油湯底,味道沒有太突出。喫過不會想念。

其實在日本幾天,對於飯菜的味道,我覺得都味道少但略偏鹹,我並不是口味清淡的人,喜歡喫辣。


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